Siemens HB331.0, Инструкция по эксплуатации

Страница: 54 / 80

54
Kenyér- és zsemlefélék
Amennyiben nincs másként megadva, kenyérsütéshez mindig
melegítse el ő a süt ő t.
Soha ne öntsön vizet közvetlenül a forró süt ő be.
Sütési ötletek
Piskótatekercs (el ő melegítés) univerzális serpeny ő : 2
%
170-190 15-20
Kelesztett fonott kalács, 500 g liszt univerzális serpeny ő : 2
%
160-180 25-35
Püspökkenyér, 500 g liszt univerzális serpeny ő : 3
%
160-180 50-60
Püspökkenyér, 1 kg liszt univerzális serpeny ő : 3
%
150-170 90-100
Rétes, édes univerzális serpeny ő : 2
%
180-200 55-65
Pizza univerzális serpeny ő : 3
%
180-200 20-30
alumínium süt ő tepsi* +
univerzális serpeny ő **
1+3
:
150-170 35-45
Sütemény a süt ő lapon Tartozék Magasság F ű tési mód H ő mérséklet
°C-ban
Id ő tartam,
perc
* Kiegészít ő süt ő tepsik az ügyfélszolgálaton vagy a szakkereskedésben kaphatók.
** Két szinten való sütéskor az univerzális serpeny ő t mindig tolja be a süt ő tepsi fölé.
Kenyér- és zsemlefélék Tartozék Magasság F ű tési mód H ő mérséklet,
°C
Id ő tartam,
perc
Kelesztett kenyér, 1,2 kg liszt Univerzális serpeny ő : 2
%
270
190 8
35-45
Kovászos kenyér, 1,2 kg liszt Univerzális serpeny ő : 2
%
270
190 8
35-45
Zsemle (pl.: rozsos zsemle) Univerzális serpeny ő : 2
%
200-220 20-30
Aprósütemény Tartozék Magasság F ű tési mód H ő mérséklet
°C-ban
Id ő tartam,
perc
Aprósütemény univerzális serpeny ő : 3
%
150-170 10-20
alumínium süt ő tepsi* + univerzális serpeny ő ** 1+3
:
130-150 25-35
Habcsók univerzális serpeny ő : 3
:
70-90 135-145
Képvisel ő fánk univerzális serpeny ő 2
%
200-220 30-40
Mandulás habcsók univerzális serpeny ő 3
%
110-130 30-40
alumínium süt ő tepsi* + univerzális serpeny ő ** 1+3
:
100-120 35-45
Leveles tészta univerzális serpeny ő 3
:
190-210 20-30
alumínium süt ő tepsi* + univerzális serpeny ő ** 1+3
:
180-200 25-35
* Kiegészít ő süt ő tepsik az ügyfélszolgálaton vagy a szakkereskedésben kaphatók.
** Két szinten való sütéskor az univerzális serpeny ő t mindig tolja be a süt ő tepsi fölé.
Ha saját recept szerint szeretne sütni. Tájékozódjon a sütési táblázatokban bemutatott hasonló sütemények alapján.
Így lehet megállapítani, hogy a kevert
tésztából készült sütemény átsült-e.
A receptben megadott sütési id ő vége el ő tt mintegy 10 perccel szúrjon bele a tészta leg-
magasabb pontjába egy fogpiszkálót. Ha nem ragad már tészta a fogpiszkálóra, akkor a
sütemény kész.
A sütemény összeesik. Legközelebb használjon kevesebb folyadékot, vagy állítsa 10 fokkal alacsonyabbra a
süt ő h ő mérsékletet. Tartsa be a receptben megadott keverési id ő ket.
A sütemény középen szépen feljött, de a
szélén alacsony maradt.
A kerek tortaformák peremét ne kenje ki. Sütés után óvatosan, késsel lazítsa fel a süte-
ményt.
A sütemény felül túl sötét lett. Mélyebbre tolja be, válasszon alacsonyabb h ő mérsékletet és a süteményt valamivel hos-
szabb ideig süsse.
A sütemény túl száraz. Fogpiszkálóval szúrjon lyukakat a kész süteménybe. Azután permetezze meg gyümölcs-
lével vagy alkoholos itallal. A következ ő alkalommal válasszon 10 fokkal magasabb
h ő mérsékletet és csökkentse a sütési id ő t.
A kenyér vagy a sütemény (p l. túró-
torta) jól néz ki, de belül nyúlós (raga-
csos, csíkokban vizes).
A következ ő alkalommal használjon kevesebb folyadékot, és alacsonyabb h ő mérsékle-
ten süsse, valamivel hosszabb ideig. A lédús töltelékkel készül ő süteményhez süsse
meg el ő re az alapot. Szórja meg mandulával vagy zsemlemorzsával, és azután tegye rá
a tölteléket. Tartsa be a receptben leírtakat és a sütési id ő t.