Siemens HB331.0, Инструкция по эксплуатации

Страница: 53 / 80

53
Kísérleti konyhánkban teszteltük Önnek
Ebben a fejezetben ételek és azok optimális beállításai
találhatók. Megmutatjuk Önnek, melyik f ű tési mód és
h ő mérséklet a legmegfelel ő bb a kiválasztott ételhez. Adatok is
olvashatók a megfelel ő tartozékokról és arról, melyik szintre
kell betolni azokat. Tippeket adunk Önnek az edényekhez és az
elkészítéshez.
Utasítások
■
A táblázatban lév ő értékek mindig a hideg és üres süt ő térbe
való betolásra érvényesek.
Csak akkor melegítsen el
ő , ha ez a táblázatban szerepel. A
tartozékot csak az el ő melegítés után bélelje ki süt ő papírral.
■
A táblázatokban megadott id ő tartamok irányértékek.
Függnek az élelmiszer min ő ségét ő l és tulajdonságaitól.
■
A mellékelt tartozékokat használja. További tartozékok
kiegészít ő tartozékként a szakkereskedésben vagy a
vev ő szolgálatnál kaphatók.
Használat el ő tt minden olyan tartozékot vegyen ki a
süt ő térb ő l, amelyre nincs szüksége.
■
Mindig használjon edényfogót, ha a forró tartozékot vagy az
edényt kiveszi a süt ő térb ő l.
Torták és sütemények
Sütés egy szinten
Sütemények és torták sütéséhez a fels ő /alsó f ű tési mód
%
a
legjobb.
A 3D forró leveg
ő : alkalmazásakor a tartozékokat az alábbi
betolási magasságokra tolja be:
■
Sütemények süteményformában: 2. szint
■
Sütemények süt ő tepsin: 3. szint
Több szinten való sütés
Használja a 3D forró leveg ő t
:
.
Betolási magasságok 2 szinten való sütéskor:
■
univerzális serpeny ő : 3. szint
■
süt ő tepsi: 1. szint
Az egyidej ű leg a süt ő be tett ételeknek nem kell ugyanakkor
készen lenniük.
A táblázatokban megtalálható az ételválaszték.
Süt ő formák:
A sötét, fémb ő l készült süt ő formák a legalkalmasabbak.
Vékony falú fémb ő l készült világos süt ő forma vagy üveg
süt ő forma használata esetén a sütési id ő meghosszabbodik és
a sütemény nem pirul meg olyan egyenletesen.
Ha szilikonformát szeretne használni, vegye figyelembe a
gyártó adatait és receptjeit. A szilikonformák gyakran kisebbek,
mint a normál formák. A tésztamennyiségek és a receptben
megadott adatok eltérhetnek.
Táblázatok
A táblázatokban a különböz ő sütemények elkészítéséhez
megtalálható az optimális f ű tési mód. H ő mérséklet és sütési id ő
a tészta mennyiségét ő l és min ő ségét ő l függ. Ezért
tartományokat adtunk meg a táblázatokban. El ő ször próbálja
meg az alacsonyabb értékkel. Az alacsonyabb h ő mérséklet
egyenletesebb barnulást biztosít. Ha szükséges, legközelebb
állítsa eggyel magasabbra.
Ha el
ő melegít, a sütési id ő 5-10 perccel lecsökken.
Kiegészít ő információk a Tippek sütéshez fejezetben találhatók
a táblázatok után.
Utasítás:
Ne helyezze az élelmiszert közvetlenül az alumínium
süt ő tepsire. Bélelje ki az alumínium süt ő tepsit süt ő papírral.
Formában sült sütemények Forma Magasság F ű tési mód H ő mérséklet,
°C
Id ő tartam, perc
Kevert tészta, egyszer ű Ő zgerincforma 2
%
160-180 55-65
Kevert tészta, finom (pl. omlós süte-
mény)
Ő zgerincforma 2
%
155-175 65-75
Omlóstészta-lap széllel Kerek süt ő forma 1
%
160-180 30-40
Tortalap kevert tésztából Gyümölcsös süt ő forma 2
%
160-180 25-35
Piskótatorta Kerek süt ő forma 2
%
160-180 30-40
Gyümölcs ­ vagy túrótorta, omlós tészta* Sötét, kerek süt ő forma 1
%
170-190 70-90
Gyümölcsös finom sütemény, kevert
tésztából
Kerek süt ő forma 2
%
150-170 55-65
Pikáns sütemény* (pl. omlós torta,
hagymatorta)
Kerek süt ő forma 1
%
180-200 50-60
* A süteményt kb. 20 percig hagyja a készülékben kih ű lni.
Sütemény a süt ő lapon Tartozék Magasság F ű tési mód H ő mérséklet
°C-ban
Id ő tartam,
perc
Kevert vagy kelt tészta, száraz töltelékkel univerzális serpeny ő : 3
%
160-180 25-35
alumínium süt ő tepsi* +
univerzális serpeny ő **
1+3
:
150-170 35-45
Kevert vagy kelt tészta lédús töltelékkel
(gyümölcs)
univerzális serpeny ő : 3
%
140-160 40-50
alumínium süt ő tepsi* +
univerzális serpeny ő **
1+3
:
130-150 50-60
* Kiegészít ő süt ő tepsik az ügyfélszolgálaton vagy a szakkereskedésben kaphatók.
** Két szinten való sütéskor az univerzális serpeny ő t mindig tolja be a süt ő tepsi fölé.