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PARA ALMACENAR LOS ALIMENTOS
La refrigeración enlentece el proceso por el cual se
estropean los alimentos. Para maximizar la vida útil de los
productos alimenticios perecederos, asegúrese de que la
comida que compra sea lo más fresca posible.
A continuación se dan unas guías generales para poder
guardar los alimentos el mayor tiempo posible.
Frutas / Vegetales
Para minimizar la pérdida de humedad, las frutas y vegetales
deben ser envueltas seguramente en material plástico, p.e.
bolsas, papel de envolver (sin sellar) y colocadas en el cajón
para conservar frutas y verduras.
Productos lácteos y huevos
La mayoría de los productos lácteos tienen una fecha de
•
caducidad impresa en el envoltorio que indica la vida útil y
temperatura de conservación recomendada del producto.
Coloque los huevos en la huevera.
•
Carne / Pescado / Aves
Coloque el producto en un plato o una bandeja y cúbralo
•
con papel o una lámina de plástico.
Coloque piezas grandes de carne, pescado o aves lo más
•
atrás posible en las estanterías.
Asegúrese de que cuando guarde comida ya cocinada
•
esté bien envuelta o guardada en contenedores
herméticos.
NOTAS
Coloque de manera balanceada
•
la comida en los estantes para
permitir que el aire frío circule
eficientemente.
Los alimentos calientes deben
•
enfriarse antes de colocarlos en
el frigorífico. Si coloca alimentos
calientes se eleva la temperatura
de la unidad y aumenta el riesgo
de que se estropeen.
No bloquee la salida ni la entrada
•
del circuito de circulación de aire
frío con alimentos ni recipientes,
de lo contrario los alimentos no se
enfriarían de forma uniforme en el
frigorífico.
Mantenga bien cerrada la puerta.
•
No coloque los alimentos directamente
delante de la salida de aire frío.
Esto puede hacer que se congelen.
Para una mejor congelación
La comida debe ser fresca.
•
Congele la comida en porciones pequeñas para congelarla
•
más rápido.
La comida debe estar correctamente envuelta, sellada
•
herméticamente o cubierta.
Distribuya los contenidos del congelador uniformemente.
•
Ponga etiquetas en las bolsas o contenedores para
•
mantener un inventario de lo que tenga congelado.
ENTRADA
SALIDA
Productos lácteos
Comida de dimensiones
pequeñas, etc .
Botellas etc .
Alimentos congelados
(Tamaño pequeño)
Frutas, Vegetales
Carne, Pescado, Aves etc .
Los vegetales son inadecuados
•
en este compartimiento. Podrían
congelarse.
Alimentos congelados
(Tamaño grande)
Huevos
(B144)-West.indb 10
2011/01/31 15:11:52