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Muchas de las técnicas siguientes se pare-
cen a las que se usan en la cocina conven-
cional.
• Vigile siempre el horno mientras lo esté utilizan-
do.
• Los líquidos y alimentos no deben calentarse en
recipientes sellados ni en tarros o recipientes con
la tapa puesta, ya que se acumulará presión en el
interior, lo que podría provocar la explosión del
recipiente o tarro.
• Utilice exclusivamente palomitas para microondas
en el envase recomendado (siga las instrucciones del
fabricante). Nunca debe utilizar aceite, a menos que
el fabricante así lo indique, y nunca debe cocinar las
palomitas durante más tiempo del recomendado.
Los microondas cocinan más rápidamente
que en la cocina convencional. Por lo tan-
to, es muy importante seguir unas técnicas
determinadas para garantizar unos bue-
nos resultados.
NOTAS SOBRE LOS CONSEJOS PARA COCI-
NAR:
• Al calentar alimentos en recipientes de
papel o plástico, vigile el horno debido a
la posibilidad de ignición.
• Asegúrese de que los utensilios sean
adecuados para hornos microondas.
(Consulte el apartado "Utensilios ade-
cuados para cocinar" en la página ES-29).
• No coloque alimentos o utensilios calientes
sobre un plato giratorio frío, ni alimentos o
utensilios fríos sobre un plato giratorio ca-
liente.
ADVERTENCIA:
Siga en todo momento las indicaciones del manual de instrucciones de SHA-
RP.
Si supera los tiempos de cocción recomendados y utiliza niveles de potencia
demasiado altos, los alimentos se podrían calentar en exceso o quemar, y en
situaciones extremas podrían incendiarse y dañar el horno.
Técnicas de cocción
Colocar
Coloque las partes más gruesas de los alimentos ha-
cia el exterior del plato, p. ej., los muslos de pollo.
Los alimentos que se colocan hacia el exterior del
plato reciben más energía y, por lo tanto, se cocinan
más rápidamente que los alimentos colocados en el
centro.
Tapar
Algunos alimentos se cocinan mejor en el microon-
das si se tapan. Si procede, siga las recomendaciones.
Utilice film transparente ventilado para microondas o
una tapa adecuada.
Perforar
Los alimentos con cáscara, piel o membrana se de-
ben perforar en varios puntos antes de cocinarlos o
recalentarlos, ya que, de lo contrario, se acumularía
vapor y podrían explotar.
Es el caso, por ejemplo, de las patatas, el pescado, el
pollo y las salchichas.
NOTA: No se deben calentar huevos con cáscara ni huevos co-
cidos o pasados por agua en el microondas, ya que pue-
den explotar, incluso después de que finalice la cocción.
Remover, girar y
volver a colocar
Para conseguir una cocción uniforme es muy importante remover,
girar y volver a colocar los alimentos durante la cocción. Siempre
debe remover y volver a colocar desde el exterior hacia el centro.
Reposo
Se necesita un periodo de reposo tras la cocción para permitir que el
calor se disperse de manera uniforme a través de todos los alimentos.
CONSEJOS PARA COCINAR CON EL MICROONDAS
