SEVERIN FR-2431, Инструкция по эксплуатации, Страница: 21 / 88

21
∙ La friteuse est équipée d’un interrupteur
de sureté ; cependant, elle ne peut être
utilisée que si la résistance et la cuve à
friture sont installées.
Panier
∙ Le panier est conçu pour contenir les
aliments à frire ; la capacité maximale est
de 400 g de frites.
∙ La poignée doit être fi xée sur le panier
avant l’utilisation : appuyez en même
temps sur les deux branches et glissez
les deux pièces en angle dans le support
à l’intérieur du panier. Tirez la poignée
en arrière jusqu’à ce que les deux pièces
en angle viennent se loger latéralement
dans les indentations du panier et se
verrouillent en position.
∙ Une fois la friture terminée, le panier peut
être posé sur le bord de la cuve, sur les
pinces de support fournies ; cette position
permet à l’huile/aux matières grasses de
s’égoutter dans la cuve (voir illustration).
Utilisation de la friteuse
∙ Installez la cuve et la résistance tel
indiqué.
∙ Remplissez la cuve d’huile/de matières
grasses.
∙ Refermez le couvercle.
∙ Branchez la fi che.
∙ Sélectionnez la température désirée.
∙ Dès que le témoin lumineux vert s’allume,
placez les aliments dans le panier, ouvrez
le couvercle et plongez avec précaution
le panier dans l’huile/les matières grasses
chaudes.
∙ Refermez le couvercle si nécessaire.
∙ Observez la cuisson et une fois la friture
terminée, relevez le panier et laissez l’huile/
les matières grasses s’égoutter.
∙ A la fi n de la cuisson, mettez le bouton de
réglage de la température sur minimum,
puis débranchez la fi che de la prise
murale.
Conseils utiles pour la friture
∙ Pour empêcher l’huile/graisse de
mousser et de déborder, veillez à ce
que les aliments soient bien secs.
Faites particulièrement attention à
ce que les aliments surgelés soient
complètement décongelés avant de les
faire frire. L’humidité réduit la durée
d’utilisation de l’huile/graisse.
∙ Pour obtenir de bons résultats quand
on fait de la friture, il est très important
de bien régler la température. Si l’huile/
graisse n’est pas assez chaude, les
aliments peuvent absorber trop d’huile/
graisse. Il vaut donc mieux attendre
que le chauffage soit terminé avant
d’introduire le panier d’aliments. Si l’huile/
graisse est trop chaude, une croûte
se formera trop rapidement avant que
l’intérieur des aliments ne soit cuit.
∙ Il faut brièvement introduire les
aliments congelés ou surgelés une ou
deux fois dans l’huile/graisse chaude
avant de commencer la friture.
∙ Pour empêcher l’huile/graisse de faire
de l’écume, le panier doit être abaissé
doucement et avec précaution dans
l’huile/graisse chaude.
∙ Ne surchargez pas le panier, sinon la
température de l’huile/graisse baissera,
ce qui entraînera une absorption
excessive d’huile/graisse par les aliments.
Les aliments doivent pouvoir fl otter
librement dans l’huile/graisse sans se
toucher.
∙ Des informations concernant les