SEVERIN FLEISCHWOLF-AUFSATZ ZT 9751, Инструкция по эксплуатации

Страница: 14 / 41

buiten te trekken.
A. Vlees malen
- Schuif het wormwielwerk in zijn huis.
- Wanneer men het 4-baldige mes op het
vierkante eind van het wormdrijfwerk
vastmaakt, moet men ervoor zorgen dat
de mesruimte nog zichtbaar is.
- Pas de geperforeerde schijf voor de
mesunit zodanig, dat de uitstekende
pinnen op de inzetschijf in de daarvoor
bestemde openingen van het aandrijfhuis
passen. .
- Plaats en draai met de hand de
sluitingsring vast door deze rechtsom aan
te draaien met het bijgeleverde werktuig.
.
- Bevestig het wormwielhuis aan de
hoofdeenheid.
- Bevestig de toevoerschaal aan de
toevoertrechter.
- Snij het rauwe vlees, dat goed gekoeld
moet zijn, in 3 cm blokjes; dit zal de
toevoer van het vlees in de opening van
de toevoerschaal vergemakkelijken.
- Vul de toevoerschaal en toevoertrechter
met de blokjes vlees.
- Plaats de container of een andere
geschikte vergaarbak onder de uitlaat.
- Stop de stekker in het stopcontact.
- Draai de controle knop naar de gewenste
snelheids zetting tussen 4 en max .
- Wanneer vlees in de trechter wordt
toegevoerd hiervoor te aller tijde de
stamper gebruiken.
- Breng niet te veel druk op het vlees aan
tijdens het fijnhakken, dit voorkomt de
temperatuurtoename van het vlees en
minimaliseert de mogelijke opbouw van
bacillen.
- Om het bot worden van het 4-bladige
mes te voorkomen moet er steeds voor
worden gezorgd dat de eenheid op de
juiste tijd wordt uitgeschakeld, zodat het
niet zonder toevoer in bedrijf is.
- Schakel de eenheid na gebruik uit en
verwijder de stekker uit het stopcontact.
- Druk het schijfslot omlaag en verwijder
het wormwielhuis van de hoofdunit.
- Direct na gebruik alle hulpstukken en
toebehoren grondig reinigen, als
beschreven in de sectie
Algemeen
onderhoud en schoonmaken .
- Druk het schuifslot omlaag en plaats de
deksel zodanig dat de pin van het
schuifslot uitsteekt in de opening van de
deksel.
B. Kleine pasteitjes / gebakjes (spritsen,
biscuits, koekjes, etc.)
- Schuif het wormdrijfwerk in het huis.
- Pas het gebak hulpstuk op het
wormdrijfwerk.
- Plaats en draai met de hand de
sluitingsring vast door deze rechtsom aan
te draaien met het bijgeleverde werktuig.
- Bevestig het wormwielhuis aan de
hoofdeenheid.
- Bevestig de toevoerschaal aan de
toevoertrechter.
- Breng de 4-vormen leibaan in de groef in
het pasteitjeshulpstuk aanen stel het af
op het gewenste design.
- Vorm de vooraf gereedgemaakte, goed
gekoelde deeg in een 3cm diameter rol
en voer het in de trechter in.
- Stop de stekker in het stopcontact.
- Zet de draaibare controleknop in de
gewenste snelheidsstand.
- Wanneer deeg in de trechter wordt
toegevoerd te aller tijd de stamper
gebruiken.
- De tevoorschijn komende strip deeg
wordt nu in goede afmeting porties
gesneden, die daarna op een bakplaat
geplaatst.
- Na gebruik de eenheid off/uit schakelen
en de stekker uit het stopcontact
verwijderen.
- Druk het schijfslot omlaag en verwijder
het wormwielhuis van de hoofdunit.
- Druk het schuifslot omlaag en plaats de
deksel zodanig dat de pin van het
schuifslot uitsteekt in de opening van de
deksel.
11