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CRÊPES SANTÉ AUX GRAINS ENTIERS
Ingrédients:
•
1¼ tasse d’eau bouillante
•
¼ de tasse de semoule de maïs
•
1 oz de son de blé
•
½ tasse de flocons d’avoine précuits
•
1 œuf
•
¾ de tasse de lait
•
1 tasse de farine
•
½ cuillère à soupe de levure chimique
1.
Préchauffez l’appareil crêpière.
2.
Dans un bol, mélangez la semoule de maïs, le son de blé et les flocons d’avoine.
3.
Ajoutez l’eau bouillante et mélangez.
4.
Couvrez et laissez reposer pendant 25 minutes.
5.
Ajoutez l’œuf et le lait, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
6.
Ajoutez la levure chimique et la farine.
7.
Vaporisez
les surfaces de l’appa
reil crêpière
avec une petite quantité
d’aérosol de
cuisson.
8.
Versez la pâte dans l’appareil.
9.
Cuisez dans l’appareil ouvert pendant 1½
à 2 minutes (ou jusqu’à ce que les bords
commencent à brunir).
10. Fermez le couvercle et retournez l’appareil crêpière.
11.
Laissez cuire dans l’appareil fermé pendant encore 35 secondes.
12. Ouvrez
l’appareil
crêpière et
finissez la
cuisson jusqu’à
ce que
les crêpes
soient
dorées.
13. Pendant que ces crêpes finissent de dorer
, préparez les suivantes.
Permet de faire 6 crêpes
OMELETTE AU JAMBON ET
AU FROMAGE
Ingrédients:
•
2 œufs
•
Dés de jambon (2 à 4 grosses cuillères pleines)
•
Fromage râpé
1.
Mélangez les œufs.
2.
Préchauffez l’appareil crêpière.
3.
Versez la moitié du mélange d’œufs dans chaque partie creuse de l’appareil.
4.
Ajoutez les dés de jambon et garnissez de fromage râpé.
5.
Fermez le couvercle de l’appareil.
6.
Laissez cuire les œufs pendant 2½ à 3½ minutes.
7.
Retournez rapidement l’appareil
crêpière et laissez cuire les œufs
pendant encore
20 à 30 secondes.
8.
Ouvrez l’appareil et servez.
Permet de faire 2 omelettes
