FERMENTERING AF YOGHURT
Vælg
yoghurttilstand fra termostatsektionen, mens ovnen er
tom, indstil kontakten
til lavere modstand, forvarm i 10
minutter og start gæring et andet sted.
Til gæring koger vi den rå mælk, vi har købt, ved 90°C i 10-15
minutter, og afkøler den derefter til 43-45°C (gærtemperatur). Tilsæt
gær med et forhold på 1%-3%, omrøres langsomt, mens mælken er
ved denne temperatur. Sæt gæren, der er tilsat mælk, på øverste
hylde i den forvarmede ovn uden at lukke låget, luk ovnens
dør
og indstil timeren til manuel. Efter 5 timer skal du fjerne den
gærede yoghurt fra ovnen og opbevare den ved stuetemperatur i 15-
20 minutter, og opbevare yoghurten uden at ryste den i et døgn ved
4°C i et køleskab. Efter en dag er yoghurten klar til at blive indtaget.
Bon appetite.
DAMPRENGØRING
Dette tillader rengøring af snavs, der blødgøres af dampen,
der har samlet sig i ovnen, uden brug af kemikalier.
Fjern alt tilbehør fra ovnen. Hæld to glas vand i den firkantede
bakke, og anbring bakken på den nederste hylde.
Sæt termostaten til damprensningsfunktionen.
Indstil timeren til 30 minutter.
Flyt kontakten
til lavere modstandstilstand.
Efter ovnen har arbejdet i 30 minutter skal du åbne døren og
tørre den indvendige overflade af ovnen med en fugtig klud.
(*):
Denne funktion er kun tilgængelig på nogle modeller.
