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98140 DE 3.4 - 12 2010

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www.santos.fr

„CE“ KONFORMITÄTSBESCHEINIGUNG

DER HERSTELLER:

SANTOS SAS -

140-150, Av. Roger SALENGRO 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON)

FRANKREICH

Erklärt, dass das untenstehend genannte Gerät, das dazu bestimmt ist, auf dem professionellen

Markt eingeführt zu werden:

Bezeichnung:

KAFFEEMÜHLE ESPRESSOBAR

Typennummer:

40A, 40AC, 40A PPM / 06, 06A, 06AC

Mit den folgenden Vorschriften übereinstimmt:



Den Rechtsvorschriften, die vom Anhang 1 der europäischen „Maschinen-Richtlinie“ Nr.

2006/42/EG

definiert werden und den innerstaatlichen Rechtsvorschriften, die diese

Vorschriften umsetzen.



Den Rechtsvorschriften der folgenden europäischen Richtlinien und Verordnungen:

Nr. 2006/95/EG (Niederspannungsrichtlinie)

Nr. 2004/108/EG (EMV-Richtlinie)

Nr. 2002/95/EG (RoHS-Richtlinie)

Nr. 2002/96/EG (WEEE-Richtlinie)

Nr. 1935/2004/EG (Verordnung) in Bezug auf Materialien und Gegenstände, die dazu

bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen

Harmonisierte europäische Normen, die benutzt werden, um die vermutliche Übereinstimmung mit

den wesentlichen Anforderungen der vorher genannten Richtlinien zu bestätigen.



NF EN ISO 12100 -1 und 2 :2004: Maschinensicherheit – Allgemeine

Konzeptionsprinzipien



NF EN 60204-1: 2006 : Maschinensicherheit - elektrische Ausrüstung von Maschinen –

Allgemeine Regelungen



NF EN 1672-2: 2005, Nahrungsmittelmaschinen – Grundbegriffe – Hygienevorschriften.



NF EN 60335-1: 2003 - Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche

Zwecke



EN 60335-2-64:2004, Abschnitt 2-64: Besondere Anforderungen für elektrische

Küchenmaschinen für den gewerblichen Gebrauch.

Erstellt in VAULX-EN-VELIN am:

01/10/2010

Eigenschaft des Unterzeichnenden:

GENERALDIREKTOR

Name des Unterzeichnenden:

Aurélien FOUQUET

Unterschrift:

408004 de ma 2010.12

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Содержание 03700200040024

Страница 1: ...10 12 1 20 408 004 Model Nr 40A MACININO BAR ESPRESSO KOFFIEMOLEN N 40A GEBRUIKERS EN ONDERHOUDSHANDLEIDING BELANGRIJK documenten begrepen in deze handleiding en te bewaren CE CONFORMITEITSVERKLARING...

Страница 2: ...apparaat wil niet starten 10 Het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een oververhitting van de motor het motorblok voelt warm aan 10 Het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een...

Страница 3: ...king tot materiaal en voorwerpen die in contact kunnen komen met voedingsmiddelen Gebruikte Europese geharmoniseerde normen om vermoeden te geven van overeenstemming met de essenti le eisen van de hie...

Страница 4: ...gingsdelen dan de erkende oorspronkelijke SANTOS onderdelen te gebruiken ELEKTRISCHE AANSLUITING De elektrische voeding van het apparaat is beschikbaar in drie enkel fase voltages 110 120 V 50 60 Hz 2...

Страница 5: ...e elektrische en elektronische apparatuur Dit betekent dat dit product verwerkt moet worden door een selectief inzamelingssysteem conform de richtlijn 2002 96 CE WEEE deel Professionele Apparaten zoda...

Страница 6: ...alen koffie van 5 5g tot aan ongeveer 9 5g GEBRUIK VAN HET APPARAAT IN WERKING STELLING Montage en voorbereiding fig A 1 Model N 40A De opvangbak voor het maalsel 3 vastklippen op het voetstuk 4 2 Het...

Страница 7: ...rechts voor het verkrijgen van een fijner maalsel 3 De stelmoer n of twee inkepingen tegen de klok indraaien spoed naar rechts om een groffer maalsel te verkrijgen 4 De indexeringsvinger 7 loslaten al...

Страница 8: ...teker uit de contactdoos halen en de startcondensor van de motor ontladen Ontladen van de condensor De twee schroeven die zich aan de onderkant van het apparaat in het midden van de bodemplaat bevinde...

Страница 9: ...an iedere steen losdraaien fig 1 Wat betreft de mobiele steen een schroevedraaier overdwars steken door het molenblok en de koffieafvoerbuis om de draaiing van de plaat van de steenhouder te blokkeren...

Страница 10: ...t wil niet starten De volgende punten controleren de voeding via het stroomnet de staat van het netsnoer 10 Controleren op het controlelampje van de schakelaar Aan Uit 11 gaat branden als hij in de st...

Страница 11: ...ische componenten controleren opstartrelais Als de storing niet verdwijnt het apparaat buiten spanning zetten de steker van het netsnoer 10 uit de contactdoos halen en de hulp inroepen van de onderhou...

Страница 12: ...Kg h 8 Afstelling van de dosen bij benadering g De 5 5 tot 9 5 Inhoud van de doseerinrichting kg 0 2 Automatische opstart en stilstand alleen 40A 40A PPM 06A Om de 3 tot 5 dosen Afmetingen Hoogte mm 5...

Страница 13: ...fr Elektrisch schema 110 120V 50 60Hz Aan Uit Wit Wit Blauw Wit Veiligheid doseerinrichting Groen Geel 4 3 2 Opstart relais Wit Condensor Geel Wit Zwart Bruin M Zwart Wit Rood Rood Amp re metrische b...

Страница 14: ...ektrisch schema 220 240V 50Hz 4 3 2 Opstart relais Zwart M Blauw Wit Aan Uit Wit 180 Wit 240 Wit 240 Oranje 1x240 1x350 Bruin 600 Condensor Paars 200 Veiligheid doseerinr Groen Geel Oranje Amp re metr...

Страница 15: ...h schema 220 240V 60Hz Marche Arr t Rood Veiligheid doseerinr 4 3 2 Opstart relais Blauw Condensor Geel Wit Zwart Grijs Rood M Amp re metrische beveiliging Wit 180 Wit 240 Wit 240 1x240 1x350 Bruin 60...

Страница 16: ...8 Stelwieltje van de koffiedosis 9 Molensteen 10 Steker netsnoer 11 Schakelaar Aan Uit 12 Plaat met schaalverdeling 13 Beveiliging tegen over sterkte 14 Opstartrelais 15 Condensor 16 Typeplaatje 17 M...

Страница 17: ...98140 NL 3 4 12 2010 17 20 www santos fr Figuren 1 2 3 4 5 6 11 10 19 20 21 22 24 Fig A 408004 nl ma 2010 12 17 20...

Страница 18: ...5 7 Fig C Fig B 20 23 21 3 22 Fig A 24 20 19 22 21 10 11 5 6 4 3 2 1 Fig D 8 Fig F 9 9 Fig E 14 13 15 20 16 Fig G 6 408004 nl ma 2010 12 18 20...

Страница 19: ...SANTO Fig H 5 7 Fig I Meule mobile Meule fixe Fig K 5 7 Fig J 18 17 Fig L 12 5 7 13 Fig O Fig N 20 19 Fig M 408004 nl ma 2010 12 19 20...

Страница 20: ...plicate exists in the conformity statement serial number manufacturing date electrical characteristics In case of serious damage judged repairable only in our workshops and after prior consent from ou...

Страница 21: ...2010 12 1 20 408 004 Model no 40A AUTOMATIC SILENT ESPRESSO COFFEE GRINDER no 40A USER AND MAINTENANCE MANUAL IMPORTANT documents included in this manual to be kept CE COMPLIANCE DECLARATION WARRANTY...

Страница 22: ...the grindstones 8 FAULT FINDING 10 The machine will not start 10 The machine stops as a result of motor over heating the motor unit is hot 10 The machine stops as a result of an overload 10 The machin...

Страница 23: ...irective o No 2002 96 CE WEEE directive o N 1935 2004 CE regulation relating to materials and articles intended to come into contact with foodstuffs Harmonised European standards used to give presumpt...

Страница 24: ...of spare parts other than certified SANTOS original parts is prohibited ELECTRICAL CONNECTION The electric power supply for the machine is available in 3 single phase voltages 110 120 V 50 60 Hz 220...

Страница 25: ...to wastes from electrical and electronic equipment It signifies that this product should be taken over by a selective collection system conforming to the Guideline 2002 96 EC WEEE part Professional E...

Страница 26: ...ssembly and preparation fig A 1 Model 40A Clip the ground coffee collector 3 onto the base 4 2 Put the dose measurer lid 24 in place 3 Put the bean container 2 in place on the grinder body adjustment...

Страница 27: ...ding 4 Release the indexing pointer 7 to retain the grinding adjustment 5 Draw off a few measures of coffee to check the grinding adjustment Depending on the type of coffee used and the fineness of gr...

Страница 28: ...the machine in the middle of the base plate fig E Pull the electrical components unit 20 out of the base plate Using a screwdriver with an insulated handle touch the 2 capacitor connections 15 The si...

Страница 29: ...ghtest small coffee particle under the grindstone may prevent the machine from operating correctly It is recommended that the grinder body is cleaned with a compressed air jet or a dry brush CARE do n...

Страница 30: ...atic device unit 19 fig M Check the electric components replacing them one by one The machine stops as a result of motor over heating the motor unit is hot The motor is protected by an integral therma...

Страница 31: ...the coffee dose measurer The ground coffee jams in the grinder body conduit The machine has perhaps been subjected to a vertical blow e g during transport remove the dose measurer and check that the...

Страница 32: ...ment approx g From 5 5 to 9 5 Dose measurer capacity kg 0 2 Automatic start and stop 40A 40A PPM 06A only Every 3 to 5 measures Dimensions Height mm 580 570 Width mm 190 230 Depth mm 390 250 Weight Ne...

Страница 33: ...fr 110 120V 50 60Hz wiring diagram On Off White White Blue White Dose measurer safety device Green Yellow 4 3 2 Start relay White Capacitor Yellow White Black Brown M Black White Red Red Amperometric...

Страница 34: ...40V 50Hz wiring diagram 4 3 2 Start relay Black M Blue White On Off White 180 White 240 White 240 Orange 1x240 1x350 Brown 600 Capacitor Violet 200 Dose measurer safety device Green Yellow Orange Ampe...

Страница 35: ...60Hzwiring diagram On Off Red Dose measurer safety device 4 3 2 Start relay Blue Capacitor Yellow White Black Grey Red M Amperometric protection White 180 White 240 White 240 1x240 1x350 Brown 600 Vi...

Страница 36: ...Coffee measure adjustment thumb wheel 9 Grindstone 10 Power supply lead plug 11 On Off switch 12 Graduated plate 13 Excess current protection 14 Start relay 15 Capacitor 16 Identification plate 17 Mot...

Страница 37: ...98140 US 3 4 12 2010 17 20 www santos fr Figures 1 2 3 4 5 6 11 10 19 20 21 22 24 Fig A 408004 en ma 2010 12 17 20...

Страница 38: ...nt 5 7 Fig C Fig B 20 23 21 3 22 Fig A 24 20 19 22 21 10 11 5 6 4 3 2 1 Fig D 8 9 Fig F 9 Fig E 14 13 15 20 16 Fig G 6 408004 en ma 2010 12 18 19...

Страница 39: ...n Fig K 5 7 Fig J 18 17 Fig I Meule mobile Meule fixe Fig H 5 7 Fig L 12 5 7 20 Fig O 13 Fig N Fig M 19 408004 en ma 2010 12 19 19...

Страница 40: ...plicate exists in the conformity statement serial number manufacturing date electrical characteristics In case of serious damage judged repairable only in our workshops and after prior consent from ou...

Страница 41: ...a 2010 12 1 20 408 004 Mod le n 40A MOULIN A CAFE BAR ESPRESSO N 40A MANUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN IMPORTANT documents inclus dans ce manuel et conserver DECLARATION CE DE CONFORMITE CERTIFICAT...

Страница 42: ...8 AIDE AU DEPANNAGE 10 L appareil ne d marre pas 10 L appareil s arr te suite une chauffe moteur le bloc moteur est chaud 10 L appareil s arr te suite une surcharge 10 L appareil s arr te quelques mi...

Страница 43: ...e DEEE o N 1935 2004 CE R glement concernant les mat riaux et objets destin s entrer en contact avec des denr es alimentaires Normes europ ennes harmonis es utilis es pour donner pr somption de confor...

Страница 44: ...s toucher les pi ces mobiles 6 Ne jamais faire fonctionner l appareil sans grains de caf dans le bac grains 7 D brancher l appareil avant toute intervention sur celui ci nettoyage entretien maintenanc...

Страница 45: ...t marqu du symbole du tri s lectif relatif aux d chets d quipements lectriques et lectroniques Cela signifie que ce produit doit tre pris en charge par un syst me de collecte s lectif conform ment la...

Страница 46: ...UTILISATION DE L APPAREIL MISE EN ROUTE Montage et pr paration fig A 1 Mod le N 40A Clipper le r cup rateur de mouture 3 sur le socle 4 2 placer le couvercle du doseur 24 3 Placer le bac grains 2 sur...

Страница 47: ...pour obtenir une mouture plus grosse 4 Rel cher le doigt d indexage 7 pour conserver le r glage de la mouture 5 tirer quelques doses de caf pour v rifier le r glage de la mouture En fonction du type d...

Страница 48: ...c lectrique prouve la d charge du condensateur Pi ces d tach es Cette machine ne n cessite aucun entretien particulier les roulements sont graiss s vie Si une intervention est n cessaire pour remplace...

Страница 49: ...re au bon fonctionnement de l appareil Il est conseill de nettoyer le corps de broyage avec un jet d air comprim ou avec un pinceau sec ATTENTION ne pas d visser l axe de fixation 17 du plateau porte...

Страница 50: ...omposants lectriques en les rempla ant les uns apr s les autres L appareil s arr te suite une chauffe moteur le bloc moteur est chaud Le moteur est prot g par un protecteur thermique int gr En cas de...

Страница 51: ...e bac grains Nettoyer le doseur caf Le caf moulu se bloque dans le conduit du corps de broyage L appareil a peut tre subi un choc vertical ex pendant le transport d monter le doseur et v rifier que le...

Страница 52: ...e des doses environ g De 5 5 9 5 De 5 5 9 5 Contenance du doseur kg 0 3 0 3 Arr t et d part Automatique 40A 40A PPM 06A uniquement Toutes les 3 5 doses Toutes les 3 5 doses Dimensions Hauteur mm 580 5...

Страница 53: ...ch ma lectrique 110 120V 50 60Hz Marche Arr t Blanc Blanc Protecteur Amp re m trique Blanc Noir Vert Jaune Blanc 4 3 2 Relais de d marrage Blanc Condensateur Jaune Blanc Marron Rouge Rouge M Noir S cu...

Страница 54: ...ctrique 220 240V 50Hz 4 3 2 Relais de d marrage Noir M Blanc Marche Arr t Blanc 180 Blanc 240 Blanc 240 Orange 1x240 1x350 Marron 600 Condensateur Violet 200 Vert Jaune Orange Protecteur Amp re m triq...

Страница 55: ...que 220 240V 60Hz Marche Arr t Rouge Marron 600 Violet 200 Vert Jaune 1x240 1x350 Blanc 240 Blanc 240 S curit doseur 4 3 2 Relais de d marrage Bleu Condensateur Jaune Blanc Noir Gris Blanc 180 Rouge M...

Страница 56: ...de r glage de la dose de caf 9 Meule de broyage 10 Prise du cordon d alimentation 11 Interrupteur Marche Arr t 12 Plaque gradu e 13 Protecteur de sur intensit 14 Relais de d marrage 15 Condensateur 16...

Страница 57: ...98140 FR 3 4 12 2010 17 20 www santos fr Figures 1 2 3 4 5 6 11 10 19 20 21 22 24 Fig A 408004 fr ma 2010 12 17 20...

Страница 58: ...Fig B 20 23 21 3 22 5 7 Fig C Fig D 8 Fig E 14 13 15 20 16 Fig G 6 Fig F 9 9 nt Fig A 24 20 19 22 21 10 11 5 6 4 3 2 1 408004 fr ma 2010 12 18 20...

Страница 59: ...Fig I Meule mobile Meule fixe Fig H 5 7 Fig K 5 7 Fig J 18 17 Fig L 12 5 7 Fig O 13 Fig N 20 Fig M 19 408004 fr ma 2010 12 19 20...

Страница 60: ...figure dans la D claration de conformit N de s rie date de fabrication caract ristiques lectriques En cas d avarie grave jug e r parable uniquement dans nos ateliers et apr s accord pr alable de nos s...

Страница 61: ...a 2010 12 1 20 408 004 Modell N 40A KAFFEEM HLE ESPRESSOBAR Nr 40A BEDIENUNGS UND WARTUNGSANLEITUNG WICHTIG diesem Handbuch beiliegende und aufzubewahrende Unterlagen CE KONFORMIT TSBESCHEINIGUNG GARA...

Страница 62: ...zteile 8 Ersetzen der Mahlk rper 9 HILFE BEI ST RUNGEN 10 Das Ger t springt nicht an 10 Das Ger t stoppt nach einem berhitzen des Motors Motorblock hei 10 Das Ger t schaltet einige Minuten nach seiner...

Страница 63: ...Nr 2002 96 EG WEEE Richtlinie o Nr 1935 2004 EG Verordnung in Bezug auf Materialien und Gegenst nde die dazu bestimmt sind mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen Harmonisierte europ ische Normen die...

Страница 64: ...fen nur Originalersatzteile von SANTOS verwendet werden ELEKTRISCHER ANSCHLUSS Das Netzteil des Ger tes ist f r 3 Wechselstrom Netzspannungen erh ltlich 110 120 V 50 60 Hz 220 240 V 50 Hz 220 240 V 60...

Страница 65: ...gekennzeichnet Das bedeutet dass das Produkt gem der Richtlinie 2002 96 EG Elektro und Elektronik Altger te Abschnitt Gewerblich genutzte Ger te von einer M lltrennungsfirma bernommen werden muss um...

Страница 66: ...bis circa 9 5 g BETRIEB DES GER TS INBETRIEBNAHME Aufbau und Vorbereitung Abb A 1 Modell N 40A Den Sammelbeh lter f r Mahlgut 3 auf das Gestell 4 klippen 2 Die Abdeckung des Dosierers 24 anbringen 3...

Страница 67: ...zwei Teilstriche festziehen um eine gr bere Mahlg te zu erzielen 4 Den Einstellfinger 7 loslassen um die Einstellung der Mahlg te beizubehalten 5 Einige Kaffeedosen entnehmen um die Einstellung der M...

Страница 68: ...hen Bauteilen 20 aus dem Bodenblech entnehmen Mit Hilfe eines am Griff isolierten Schraubenziehers die beiden Anschl sse des Kondensators 15 ber hren das Auftreten eines Lichtbogens belegt die Entladu...

Страница 69: ...kein Kaffeemehl zwischen dem Mahlk rper und seiner Halterung befindet ACHTUNG Selbst das kleinste Kaffeepartikel unter dem Mahlk rper kann den einwandfreien Betrieb des Ger ts beeintr chtigen Es wird...

Страница 70: ...Die elektrischen Bauteile durch sukzessiven Austausch berpr fen Das Ger t stoppt nach einem berhitzen des Motors Motorblock hei Der Motor besitzt einen eingebauten Temperaturw rter Beim berheizen scha...

Страница 71: ...Der gemahlene Kaffee staut sich in der Leitung des Mahlk rpers Das Ger t hat eventuell einen vertikalen Sto erfahren z B w hrend des Transports den Dosierer abnehmen und berpr fen ob sich der zwische...

Страница 72: ...8 Einstellung der Dosen circa g 5 5 bis 9 5 Fassungsverm gen Dosierer kg 0 2 Automatischer Start und Stop nur 40A 40APPM 06A Alle 3 bis 5 Dosen Abmessungen H he mm 580 570 Breite mm 190 230 Tiefe mm 3...

Страница 73: ...antos fr Schaltplan 110 120V 50 60Hz Ein Aus Wei Wei Blau Wei Sicherheit Dosierer Gr n Gelb 4 3 2 Startrelais Wei Kondensator Gelb Wei Schwarz Braun M Schwarz Wei Rot Rot kunduktometrischer Schutzscha...

Страница 74: ...haltplan 220 240V 50Hz 4 3 2 Startrelais Schwarz M Blau Wei Ein Aus Wei 180 Wei 240 Wei 240 Orange 1x240 1x350 Braun 600 Kondensator Violett 200 Sicherheit Dosierer Gr n Gelb Orange kunduktometrischer...

Страница 75: ...ltplan 220 240V 60Hz Ein Aus Rot Sicherheit Dosierer 4 3 2 Startrelais Blau Kondensator Gelb Wei Schwarz Grau Rot M kunduktometrischer Schutzschalter Wei 180 Wei 240 Wei 240 1x240 1x350 Braun 600 Viol...

Страница 76: ...lstift 8 Einstellrad f r die Kaffeedosis 9 Mahlk rper 10 Stecker des Stromkabels 11 Ein Ausschalter 12 Strichplatte 13 berstromschalter 14 Anfahrrelais 15 Kondensator 16 Typenschild 17 Mutter Motorach...

Страница 77: ...98140 DE 3 4 12 2010 17 20 www santos fr Abbildungen 1 2 3 4 5 6 11 10 19 20 21 22 24 Fig A 408004 de ma 2010 12 17 20...

Страница 78: ...5 7 Fig C Fig B 20 23 21 3 22 Fig A 24 19 20 22 21 10 11 5 6 4 3 2 1 Fig D 8 16 Fig F 9 9 Fig E 14 13 15 20 6 Fig G 408004 de ma 2010 12 18 20...

Страница 79: ...7 5 Fig H Meule fixe Meule mobile Fig I 17 18 Fig J 7 5 Fig K 7 5 12 Fig L 19 Fig M 20 Fig N 13 Fig O 408004 de ma 2010 12 19 20...

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