Suomi 33
Älykk
äät v
almis
tus
toiminno
t
Omenapiirakka
Ainekset
• Taikina
: 275 g jauhoja,
1
/
2
rkl suolaa, 125 g valkoista hienoasokeria, 8 g
vaniljasokeria, 175 g kylmää voita, 1 kananmuna (vatkattu)
• Täyte
: 750 g kiinteitä, kokonaisia omenoita, 1 rkl sitruunamehua,
40 g sokeria,
1
/
2
rkl kanelia, 50 g siemenettömiä rusinoita, 2 rkl
korppujauhoja
Ohjeet
Siivilöi jauhot suolan kanssa suureen kulhoon. Siivilöi hienosokeri
vaniljasokerin kanssa. Leikkaa voi kahdella veitsellä kuutioiksi jauhojen
sekaan. Lisää
3
/
4
vatkatusta kananmunasta. Sekoita kaikkia aineksia
monitoimikoneessa, kunnes tuloksena on mureneva seos. Muotoile taikina
käsin palloksi. Kääri se muovikelmuun ja anna jäähtyä n. 30 minuuttia.
Rasvaa (24–26 cm:n kokoinen) irtopohjavuoka ja ripottele pinnalle
jauhoja. Kauli
3
/
4
taikinasta 5 mm:n paksuiseksi levyksi. Aseta se vuokaan
(pohjalle ja reunoille).
Kuori omenat ja poista niiden siemenkodat. Leikkaa ne noin
3
/
4
x
3
/
4
cm:n
kokoisiksi kuutioiksi. Pirskottele päälle sitruunamehua ja sekoita hyvin.
Pese ja kuivaa viinimarjat ja rusinat. Lisää sokeri, kaneli, rusinat ja
viinimarjat. Sekoita hyvin ja ripottele taikinan pohjalle korppujauhoja.
Paina kevyesti.
Kauli lopputaikina. Leikkaa taikina pieniksi liuskoiksi ja aseta ne ristikkäin
täytteen päälle. Sivele loput vatkatusta kananmunasta tasaisesti piirakan
päälle.
Quiche lorraine -kinkkupiirakka
Ainekset
• Taikina
: 200 g vehnäjauhoja, 80 g voita, 1 kananmuna
• Täyte
: 75 g kuutioitua, läskitöntä pekonia, 125 ml kermaa, 125 g crème
fraichea, 2 vatkattua kananmunaa, 100 g sveitsiläistä juustoraastetta,
suolaa ja pippuria
Ohjeet
Tee taikina sekoittamalla jauhot, voi ja kananmuna keskenään kulhossa
pehmeäksi massaksi ja anna taikinan jäähtyä jääkaapissa 30 minuuttia.
Kauli taikina ja aseta se rasvattuun keramiikkavuokaan (halkaisija 25 cm).
Pistele pohjaa haarukalla. Sekoita kananmuna, kerma, crème fraiche,
juusto, suola ja pippuri keskenään. Kaada seos taikinan päälle juuri ennen
paistamista.
Kotitekoinen pizza
Ainekset
• Pizzataikina
: 300 g jauhoja, 7 g kuivahiivaa, 1 rkl oliiviöljyä, 200 ml
lämmintä vettä, 1 rkl sokeria ja suolaa
• Kuorrute
: 400 g siivutettuja vihanneksia (munakoisoa, kesäkurpitsaa,
sipulia, tomaattia), 100 g kinkkua tai pekonia (pilkottuna), 100 g
juustoraastetta
Ohjeet
Kaada jauhot, hiiva, öljy, suola, sokeri ja lämmin vesi kulhoon ja sekoita,
kunnes tuloksena on kostea taikina. Vaivaa taikinaa sekoittimessa
tai käsin 5–10 minuuttia. Kohota taikina peittämällä se kannella ja
paistamalla sitä uunissa 35 °C:n lämpötilassa 30 minuuttia. Kauli
taikina jauhoisella pinnalla suorakulmion muotoon ja aseta pellille tai
pizzapannuun. Levitä tomaattipyreetä taikinan päälle ja asettele pyreen
päälle kinkkua, herkkusieniä, oliiveja ja tomaattia. Ripottele pinnalle
tasaisesti juustoraastetta ja paista.
NV66M3571BS_EE_DG68-00890A-01_SV+NO+FI+DA+EN.indb 33
2017-03-14 12:05:53
Содержание NV66M3571BS
Страница 42: ...42 Svenska PM NV66M3571BS_EE_DG68 00890A 01_SV NO FI DA EN indb 42 2017 03 14 12 05 25 ...
Страница 43: ...Svenska 43 PM NV66M3571BS_EE_DG68 00890A 01_SV NO FI DA EN indb 43 2017 03 14 12 05 25 ...
Страница 86: ...42 Norsk Notat NV66M3571BS_EE_DG68 00890A 01_SV NO FI DA EN indb 42 2017 03 14 12 05 40 ...
Страница 87: ...Norsk 43 Notat NV66M3571BS_EE_DG68 00890A 01_SV NO FI DA EN indb 43 2017 03 14 12 05 40 ...
Страница 130: ...42 Suomi Muistiinpanoja NV66M3571BS_EE_DG68 00890A 01_SV NO FI DA EN indb 42 2017 03 14 12 05 55 ...
Страница 131: ...Suomi 43 Muistiinpanoja NV66M3571BS_EE_DG68 00890A 01_SV NO FI DA EN indb 43 2017 03 14 12 05 55 ...
Страница 174: ...42 Dansk Memo NV66M3571BS_EE_DG68 00890A 01_SV NO FI DA EN indb 42 2017 03 14 12 06 11 ...
Страница 175: ...Dansk 43 Memo NV66M3571BS_EE_DG68 00890A 01_SV NO FI DA EN indb 43 2017 03 14 12 06 11 ...
Страница 218: ...42 English Memo NV66M3571BS_EE_DG68 00890A 01_SV NO FI DA EN indb 42 2017 03 14 12 06 29 ...
Страница 219: ...English 43 Memo NV66M3571BS_EE_DG68 00890A 01_SV NO FI DA EN indb 43 2017 03 14 12 06 29 ...