70
Tiếng Việt
Hướng dẫn nấu
Hướng dẫn nấu
Rã đông
Lò vi sóng là một phương thức tuyệt vời cho rã
đông thực phẩm. Lò vi sóng rã đông tốt thực
phẩm đông lạnh trong một thời gian ngắn. Điều
này cực kỳ thuận lợi, nếu gia đình bạn có khách
viếng đột xuất.
Thịt gia cầm đông lạnh phải được rã đông hoàn
toàn trước khi nấu. Bỏ mọi dây buộc kim loại và
mọi lớp bao để cho nước chảy ra ngoài khi rã
đông.
Đặt thực phẩm đông lạnh trên một đĩa không
đậy nắp. Lật nghiêng phân nửa, chắt chất lỏng
và gỡ bỏ mọi phần càng nhanh càng tốt. Kiểm
tra thực phẩm để bảo đảm rằng thực phẩm
không nguội lạnh.
Nếu các phần nhỏ hơn và mỏng hơn của thực
phẩm đông lạnh bắt đầu nóng lên, chúng có thể
còn được bọc bằng giấy nhôm quanh chúng lúc
rã đông.
Có thể thịt gia cầm bắt đầu được làm nóng mặt
ngoài, ngưng chảy tan ra và cho phép duy trì
trong 20 phút trước khi tiếp tục.
Sắp xếp cho cá, thịt và thịt gia cầm được duy
trì nhằm rã đông hoàn toàn. Thời gian chờ cho
rã đông hoàn toàn thay đổi phụ thuộc vào số
lượng thực phẩm rã đông. Hãy tham khảo bảng
sau đây.
Mẹo:
Thực phẩm mỏng rã đông hiệu quả
hơn thực phẩm dày và lượng thực
phẩm nhỏ cần ít thời gian hơn lượng
thực phẩm lớn. Hãy ghi nhớ mẹo này
khi làm đông và rã đông thực phẩm.
Để rã đông thực phẩm đông lạnh ở nhiệt độ khoảng -18 đến -20 °C, tham khảo bảng hướng dẫn
sau.
Thực phẩm
Lượng dùng
Công suất
Thời gian (phút)
Thịt
Thịt Bằm
250 g
500 g
180 W
6-7
8-13
Bít tết heo
250 g
180 W
7-8
Hướng dẫn
Đặt thịt lên đĩa xoay. Bọc các cạnh mỏng bằng giấy nhôm.
Trở thực phẩm sau một nửa thời gian rã đông!
Chờ trong 15-30 phút, sau đó có thể dùng.
MC32J7055HT_SV_DE68-04319L-00_VN.indd 70
2015-03-05 4:33:38