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CT
餐具指南
用微波爐烹調﹐微波必須能穿透食物﹐而不被餐具反射或吸收。
在選擇餐具時必須小心﹐如果餐具上已經標有微波安全字樣﹐您
就不用擔心。
下表中列出了各種餐具﹐並顯示它是否 (如何)在微波爐中使
用。
✓
: 推荐
✓✗
: 小心使用
✗
: 不安全
餐具
微波安全
解釋
鋁箔紙
✓ ✗
可用於少量防止食物過度烹調﹐如
果使用鋁箔紙太多或烤微波爐壁太
近會冒出火花。
燒烤盤
✓
預加熱時不要超過八分鍾。
陶瓷和泥土燒製的餐具
✓
除了鑲有金屬邊﹐以外都可以用。
聚酯板碟
✓
一些冷凍的食物用這類包裝。
快餐盒
•
聚苯乙烯蓋子的
容器
•
紙或報紙袋
•
可回收紙或帶有
金屬裝飾的
✓
✗
✗
可以用於加熱食物﹐但過熱時聚苯
乙烯會熔化。
會燃燒。
會冒出火花。
玻璃器皿
•
可用爐子加熱的
器皿
•
純玻璃器皿
•
玻璃罐
✓
✓
✓
除非有金屬裝飾﹐可以用。
可以加熱食物或液解體物質﹐但在
突然加熱時純玻璃器皿可能會破
裂。
必須拿掉蓋子。
金屬
•
碟子
•
袋子打結的金屬
絲
✗
✗
會打電火花或著火。
紙
•
碟子、杯子和餐
巾紙
•
可回收紙
✓
✗
短時間烹調或加熱。他還會吸收多
餘的溼氣。
會冒出火花。
塑料
•
容器
•
保鮮膜
•
冷凍袋
✓
✓
✓ ✗
特別是不耐熱的塑料﹐在高溫時會
軟化或褪色﹐不可用三聚氰胺塑
料。
用於保持濕氣。不要觸摸食物﹐打
開時小心熱蒸汽燙傷。
只可用耐火耐高溫的﹐不可以密
封﹐如果有必要﹐用叉子刺破。
防油紙
✓
用於保持濕度。
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