14
■
การจัดเรียงอาหารโดยไม่ซ ้อนกันจะทําให ้อาหารร ้อนเร็วขึ้น
ดังนั้น
จึง
ควรจัดวางอาหารให ้กระจายทั่วภาชนะให ้มากที่สุด
ไม่ควรวางอาหาร
คนละประเภทกันซ ้อนกัน
■
ปิดครอบอาหารทุกครั้ง
ถ ้าภาชนะที่คุณใช ้ไม่มีฝาครอบ
ให ้ใช ้จานอีกใบ
หรือแผ่นฟอยล์สําหรับเตาไมโครเวฟโดยเฉพาะแทน
■
คนหรือพลิกอาหาร
2
หรือ
3
ครั้งในระหว่างการปรุงอาหาร
■
หลังจากอุ่นอาหารเสร็จแล ้ว
ให ้พักอาหารไว ้อีก
2
ถึง
5
นาที
เพื่อให ้
อาหารร ้อนทั่วถึง
■
ควรใช ้ผ ้าหรือใส่ถุงมือจับของร ้อนทุกครั้งเมื่อนําจานออกจากเตา
■
วิธีนี้จะช่วยให ้อาหารคงรสชาติไว ้ได ้ดี
ซึ่งจะช่วยให ้เติมเครื่องปรุงรส
น ้อยลง
หมายเหตุ
:
ควรวางภาชนะไว ้บนพื้นของเตา
การอุ่นอาหาร
ã=
ระว ังอ ันตรายจากการ
...
ลวก
!
การอุ่นของเหลวอาจทําให ้ของเหลวดังกล่าวมีอุณหภูมิสูงเกินจุดเดือดได ้
ซึ่งหมายถึงการที่ของเหลวดังกล่าวมีอุณหภูมิถึงจุดเดือดโดยไม่เกิดฟอง
อากาศขึ้นเหมือนกับการเดือดของนํ้าตามปกติ
หากภาชนะมีการขยับเพียง
เล็กน ้อย
ของเหลวที่มีความร ้อนสูงในภาชนะดังกล่าวอาจเดือดพล่านใน
ทันทีและกระเด็นออกจากภาชนะได ้
ดังนั้น
เมื่อต ้องการอุ่นของเหลว
จึง
ควรใส่ช ้อนลงในภาชนะด ้วยทุกครั้ง
ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให ้ของเหลวมี
อุณหภูมิสูงเกินกว่าจุดเดือด
ระว ัง
!
โลหะ
-
เช่น
ช ้อนที่ใช ้ใส่ในแก ้วนํ้า
-
จะต ้องอยู่ห่างจากผนังเตาและฝาเตา
ด ้านในอย่างน ้อย
2
ซม
.
เนื่องจากประกายไฟอาจทําให ้กระจกที่ด ้านใน
ของฝาเตาชํารุดเสียหายจนไม่สามารถซ่อมแซมได ้
หมายเหตุ
■
นําอาหารสําเร็จรูปพร ้อมรับประทานออกจากบรรจุภัณฑ์
การอุ่นอาหาร
ในภาชนะสําหรับเตาไมโครเวฟจะทําให ้อาหารร ้อนเร็วขึ้นและได ้รับ
ความร ้อนอย่างทั่วถึง
ส่วนประกอบต่างๆ
ของอาหารอาจจะใช ้เวลา
ในการอุ่นไม่เท่ากัน
■
ปิดครอบอาหารทุกครั้ง
ถ ้าภาชนะที่คุณใช ้ไม่มีฝาครอบ
ให ้ใช ้จานอีกใบ
หรือแผ่นฟอยล์สําหรับเตาไมโครเวฟโดยเฉพาะแทน
■
คนหรือพลิกอาหารกลับไปมาหลายๆ
ครั้งในระหว่างการอุ่นอาหาร
พร ้อมทั้งตรวจสอบอุณหภูมิ
■
หลังจากอุ่นอาหารเสร็จแล ้ว
ให ้พักอาหารไว ้อีก
2
ถึง
5
นาที
เพื่อให ้
อาหารร ้อนทั่วถึง
■
ควรใช ้ผ ้าหรือใส่ถุงมือจับของร ้อนทุกครั้งเมื่อนําจานออกจากเตา
หมายเหตุ
:
ควรวางภาชนะไว ้บนพื้นของเตา
การละลาย
การอุ่น
หรือการปรุงอาหาร
แช่แข็ง
นํ้าหน ัก
กําล ังเตาไมโครเวฟ
(
ว ัตต์
),
เวลาในการปรุงอาหาร
(
นาที
)
หมายเหตุ
อาหารจานเดียว
อาหารปรุงสําเร็จ
(
ส่วนผสม
2-3
อย่าง
)
300-400
ก
.
600
วัตต์
, 8 - 13
นาที
ซุป
400
ก
.
600
วัตต์
, 8 - 12
นาที
สตู
500
ก
.
600
วัตต์
, 10 - 15
นาที
เนื้อชิ้นหรือเนื้อแล่ตุ๋นซอส
เช่น
กูลาช
500
ก
.
600
วัตต์
, 10 - 15
นาที
แยกชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นออกจากกันเมื่อทําการคน
เนื้อปลา
เช่น
เนื้อปลาเลาะก ้าง
400
ก
.
600
วัตต์
, 10 - 15
นาที
อาจเติมนํ้าเปล่า
นํ้ามะนาว
หรือไวน์เพิ่ม
อาหารอบ
เช่น
ลาซานญ่า
คันเนลโลนี
450
ก
.
600
วัตต์
, 10 - 15
นาที
วางภาชนะบนตะแกรงลวด
เครื่องเคียง
เช่น
ข ้าว
พาสต ้า
250
ก
.
600
วัตต์
, 3 - 7
นาที
เติมนํ้าเปล่าเล็กน ้อย
500
ก
.
600
วัตต์
, 8 - 12
นาที
ผัก
เช่น
ถั่วฝักเมล็ดกลม
บร็อคโคลี่
แครอท
300
ก
.
600
วัตต์
, 7 - 11
นาที
เติมนํ้าเปล่าให ้ท่วมก ้นภาชนะ
600
ก
.
600
วัตต์
, 14 - 17
นาที
ผักโขมอบครีม
450
ก
.
600
วัตต์
, 10 - 15
นาที
อบโดยไม่ต ้องเติมนํ้าเปล่าเพิ่ม
การอุ่นอาหาร
นํ้าหน ัก
กําล ังเตาไมโครเวฟ
(
ว ัตต์
),
เวลาในการปรุงอาหาร
(
นาที
)
หมายเหตุ
อาหารจานเดียว
อาหารปรุงสําเร็จ
(
ส่วนผสม
2-3
อย่าง
)
600
วัตต์
, 5 - 8
นาที
-
เครื่องดื่ม
125
มล
.
900
วัตต์
, ½ - 1
นาที
ใส่ช ้อนลงในแก ้ว
ห ้ามอุ่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด ้วย
ความร ้อนสูงเกินไป
คอยตรวจดูเป็นระยะๆ
ในระหว่าง
การอุ่น
200
มล
.
900
วัตต์
, 1 - 2
นาที
500
มล
.
900
วัตต์
, 3 - 4
นาที
อาหารเด็กอ่อน
เช่น
นมในขวดนม
50
มล
.
360
วัตต์
,
ประมาณ
½
นาที
ไม่ต ้องปิดฝาหรือจุกนม
เขย่าหรือคนให ้ความร ้อน
กระจายทั่วถึงหลังจากการอุ่น
พร ้อมทั้งต ้องตรวจสอบ
อุณหภูมิ
100
มล
.
360
วัตต์
, ½ - 1
นาที
200
มล
.
360
วัตต์
, 1 - 2
นาที
ซุป
1
ถ ้วย
ถ ้วยละ
175
ก
. 600
วัตต์
, 1 - 2
นาที
-
ซุป
2
ถ ้วย
ถ ้วยละ
350
ก
. 600
วัตต์
, 2 - 3
นาที
-
เนื้อตุ๋นซอส
500
ก
.
600
วัตต์
, 7 - 10
นาที
แยกชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นออกจากกัน
สตู
400
ก
.
600
วัตต์
, 5 - 7
นาที
-
800
ก
.
600
วัตต์
, 7 - 8
นาที
-
ผัก
1
ส่วน
150
ก
.
600
วัตต์
, 2 - 3
นาที
-
ผัก
2
ส่วน
300
ก
.
600
วัตต์
, 3 - 5
นาที
-