32
F
ALIMENT
CODE ALIMENTAIRE
SALTER
ALIMENT
CODE ALIMENTAIRE
SALTER
Sésame
145
Soja, hydrogénée
147
Tournesol
149
SAUCES DE SALADES
,
DU COMMERCE
Au bleu, standard
151
Au bleu, allégé
152
César, standard
153
César, allégée
154
Vinaigrette, standard
155
Vinaigrette, allégée
156
Italienne, standard
157
Italienne, allégée
158
Mayonnaise, standard
159
Mayonnaise, légère, sans cholestérol
160
Mayonnaise, sans matières grasses
161
Russe, standard
162
Russe, allégée
163
"Marie-Rose", standard
164
"Marie-Rose", allégée
165
ASSAISONNEMENTS SALADE
,
FAITES MAISON
Vinaigrette à la française
166
Vinaigre et huile
167
Huile de soja et de coton hydrogénée
168
POISSON ET FRUITS DE MER
Poisson-chat, pané, frit
169
Palourde, chair crue
170
Palourde, panée, frite
171
Palourde, en conserve, égouttée
172
Cabillaud, cuit au four ou grillé
173
Crabe, d'Alaska, cuit à la vapeur
174
Chair de crabe, en conserve
175
Rissole de crabe, œuf, oignon,
margarine, frite
176
Filet de poisson, en beignet ou
pané ou frit
177
Bâtonnet de poisson et portion, pané,
surgelé, réchauffé
178
Plie ou sole, au four ou grillée
179
Aiglefin, au four ou grillé
180
Flétan, au four ou grillé
181
Hareng, saur
182
Homard, à la vapeur
183
Perche de mer, au four ou grillée
184
Huître, chair crue uniquement
185
Huître, panée, frite
186
Lieu jaune, au four ou grillé
187
Rascasse, au four ou grillé
188
Bérix, au four ou grillé
189
Saumon, au four ou grillé
190
Saumon, en conserve (rose), chair et
liquide (y compris les arêtes)
191
Quinnat Fumé
192
Sardine de l'Atlantique, en conserve, à
l'huile, égouttée (y compris les arêtes)
193
Coquille Saint-Jacques, panée, frite
194
Coquille Saint-Jacques, à la vapeur
195
Crevette, panée, frite
196
Crevette en conserve, égouttée
197
Espadon, au four ou grillé
198
Truite, au four ou grillée
199
Thon, au four ou grillé
200
Thon, en conserve, égoutté, à l'huile,
en morceaux, allégé
201
Thon, en conserve, égoutté, au
naturel, en morceaux, allégé
202
Thon, en conserve, égoutté, au
naturel, blanc
203
Salade de thon : allégée à l'huile,
marinade, sauce type mayonnaise
204
FRUITS ET JUS DE FRUITS
Pommes crues, avec la peau
205
Pommes crues, pelées, émincées
206
Pommes sèches
207
Jus de pomme, en bouteille ou
en canette
208
Compote de pommes, en
conserve, sucrée
209
Compote de pommes, en
conserve, sans sucre
210
Abricots, crus, dénoyautés
211
ALIMENT
CODE ALIMENTAIRE
SALTER
ALIMENT
CODE ALIMENTAIRE
SALTER
FRUITS ET JUS DE FRUITS suite
Abricots en conserve, moitiés, fruit et
jus, au sirop
212
Abricots en conserve, moitiés, fruit et
jus, au naturel
213
Abricots, secs, sulfurés
214
Poire asiatique, crue
215
Avocats, crus, pelés et dénoyautés
216
Bananes, crues, entières
217
Mûres, crues
219
Myrtilles, crues
220
Myrtilles, surgelées, sucrées, décongelées
221
Carambole, crue
222
Cerises, aigres, rouges, dénoyautées, en
conserve, au naturel
224
Cerises, sucrées, crues, dénoyautées
et équeutées
225
Compote de cerises pour tourtes,
en conserve
226
Airelles, sèches, sucrées
227
Sauce aux airelles, sucrée, en conserve
228
Dates, dénoyautées, entières
229
Figures, sèches
230
Cocktail de fruits, en conserve, fruit
et jus, au sirop
231
Cocktail de fruits, en conserve, fruit
et jus, au naturel
232
Pamplemousse, cru, pelé, épépiné et
sans la peau blanche, rose ou rouge
233
Pamplemousse, cru, pelé, épépiné et
sans la peau blanche, blanc
233
Pamplemousse, cru, pelé, épépiné et
sans la peau blanche, en conserve,
segmenté, au sirop léger
235
JUS DE PAMPLEMOUSSE
Cru, rose
236
Cru, blanc
237
Cru, en boîte, non-sucré
238
Cru, en boîte, sucré
239
Cru, surgelé, concentré, sans
sucre, non-dilué
240
Cru, surgelé, concentré, sans
sucre, dilué
241
Raisin, sans pépins, cru
242
Jus de raisin, en cannette ou en bouteille
243
Jus de raisin, concentré surgelé,
sucré, non-dilué
244
Jus de raisin, concentré surgelé,
sucré, dilué
245
Kiwi, cru, sans la peau
246
Citron, cru, pelé
247
Jus de citron, cru
248
Jus de citron, en cannette ou en
bouteille, non-sucré
249
Jus de citron vert, cru
251
Jus de citron vert, en boîte, sans sucre
252
Mangue, crue, pelée et
dénoyautée, entière
253
Melon de cavaillon, tranche, sans la peau
254
Melon espagnol, tranche, sans la peau
255
Nectarine, crue
256
Orange, crue, pelée et épépinée
257
JUS D
'
ORANGE
Cru, toutes variétés
258
En boîte, non-sucré
259
Réfrigéré
260
Non-dilué
261
Dilué
262
Papaye, crue
263
Pêche, crue
264
Pêches, en conserve, au sirop
265
Pêches, en conserve, au naturel
266
Pêches, sèches
267
Poire, crue
268
Poires, en conserve, au sirop
269
Poires, en conserve, au naturel
270
Ananas, cru, en dés
271
Ananas, en conserve, au sirop, broyé,
en tranches ou en morceaux
272
Ananas, en conserve, au sirop, en tranches
273
Ananas, en conserve, au naturel, broyé,
en tranches ou en morceaux
274
Ananas, en conserve, au naturel,
en tranches
275