71
οδ
ηγ
ίες
2) Χρησιμοποιήστε άφθονο νερό, παρακολουθήστε τη διαδικασία μαγειρέματος, και
ανεβάστε τον διακόπτη με το χέρι όταν το φαγητό έχει μαγειρευτεί. Αυτός είναι ο πιο
εύκολος τρόπος να μαγειρέψετε στον ατμό "άγνωστα", άγνωστες ποσότητες, άγνωστα
λαχανικά, άγνωστα μεγέθη.
3 Όταν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο 2, κρατάτε σημειώσεις. Την επόμενη φορά, μπορείτε να
χρησιμοποιήσετε ακριβώς τη σωστή ποσότητα νερού, και να αφήσετε τον βραστήρα να
κάνει τη δουλειά μόνος του (μέθοδος 1).
C
ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΟ ΒΡΑΣΙΜΟ
4 Μην ανησυχείτε και πολύ μήπως παραβράσει το φαγητό – το μαγείρεμα στον ατμό είμαι ήπια
μέθοδος μαγειρέματος και λίγα λεπτά παραπάνω κατά κανόνα δε δημιουργούν πρόβλημα.
5 Μην παραβράζετε το ψάρι – θα γίνει σαν λάστιχο και θα έχει γεύση χαρτονιού.
C
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
6 Τοποθετήστε τη συσκευή σε σταθερή, πυράντοχη επιφάνεια.
7 Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή κοντά ή κάτω από κουρτίνες, ράφια, ντουλάπια, ή οτιδήποτε
άλλο θα μπορούσε να φθαρεί από τον διαφεύγοντα ατμό.
8 Τοποθετήστε το καλώδιο έτσι ώστε να μην κρέμεται και να μην μπορεί να μπερδευτεί ή να
πιαστεί στα πόδια σας.
9 Μετά από το μαγείρεμα να πιάνετε τον κάδο με γάντια φούρνου (ή με πανί) και να το
ακουμπάτε σε θερμάντοχη επιφάνεια ή σε πιατέλα.
10 Βάλτε τον κάδο μέσα στον βραστήρα.
C
ΠΛΥΣΙΜΟ ΡΥΖΙΟΥ
11 Ορισμένοι λένε ότι το ρύζι δεν πρέπει να πλένεται επειδή απομακρύνονται οι θρεπτικές
ουσίες του.
12 Ορισμένοι λένε ότι το ρύζι πρέπει να πλένεται επειδή έτσι απομακρύνεται το περιττό άμυλο,
το ρυζάλευρο και ίνες που έχουν ξεκολλήσει.
13 Αν φτιάχνετε ρυζοκεφτέδες ή σούσι, όπου θα θέλετε να κολλάει το ρύζι, τότε θα ήταν καλό να
μην το πλύνετε.
14 Αν θέλετε ρύζι που δεν κολλάει και τους κόκκους σπειρωτούς, τότε το πλύσιμο μπορεί να
βοηθήσει.
C
ΠΛΗΡΩΣΗ
15 Γεμίστε τον κάδο με την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού.
16 Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού – γενικά, χρησιμοποιείτε 1 φλιτζάνι νερό για
κάθε φλιτζάνι ρύζι.
17 Μη βάζετε νερό πάνω από την ένδειξη πλήρωσης.
C
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
18 Στρέψτε τον κάδο λίγο αριστερά-δεξιά ούτως ώστε ο πάτος του κάδου να κάνει καλή επαφή
με την αντίσταση.
19 Σκεπάστε τον κάδο με το καπάκι.
20 Συνδέστε το βύσμα στην πρίζα. Η λυχνία
N
ανάβει.
21 Γυρίστε τον διακόπτη στη θέση
P
. Η λυχνία
N
σβήνει.
22 Όταν το ρύζι βράσει, ο διακόπτης μετακινείται στη θέση
N
, η λυχνία
P
σβήνει, και η λυχνία
N
ανάβει.
σχέδια
1 λαβή
2 καπάκι
3 οπή αερισμού
4 καλάθι
5 ένδειξη πλήρωσης
6 κάδος
7 φλιτζάνι μέτρησης
8 σπάτουλα
9 έμβολο
10 αντίσταση
N
διατήρηση θερμότητας
P
μαγείρεμα
11 λυχνίες
12 διακόπτης