Gebrauchsanweisung ○ Mode d’emploi ○ Istruzioni per l’uso ○ Instruction for use
o
Per cuocere al vapore il pesce congelato senza scongelarlo, prima della cottura
separare i singoli pezzi e allungare il tempo di cottura.
o
Per ottenere un sapore più gustoso, aggiungere spicchi di limone e erbe o spezie.
ALIMENTO
TIPO
QUANTITA'
LIVELLO
DELL'ACQUA
TEMPO DI
COTTURA AL
VAPORE
(MINUTI)
Pesce, filetti
Sogliola
Merluzzo, eglefino, trota
225 g.
225 g.
Min
Min
9 – 13 min
5 – 10 min
Pesce, trancio
spessore ca. 2 cm
Merluzzo, salmone
4 tranci
Max
15 – 18 min
Vongole
Fresche
Disporre le vongole su più strati in modo da
garantire una circolazione ottimale del
vapore. La cottura al vapore è ultimata
quando i gusci sono completamente aperti.
450 g
Max
10 – 20 min
Aragosta, code
Fresche
Sono cotte quando la carne è opaca. Se
necessario, prolungare la cottura.
1 o 2 code
Max
16 – 19 min
Cozze
Fresche
La cottura al vapore è ultimata quando i
gusci sono completamente aperti.
450 g
Min
6 – 12 min
Ostriche
Fresche
La cottura al vapore è ultimata quando i
gusci sono completamente aperti.
6
Max
10 – 16 min
Capesante
Fresche
Rimestare a metà tempo di cottura. Sono
cotte quando la carne è opaca e friabile.
225 g.
Min
10 – 13 min
Gamberi
Freschi
Sono cotti quanto la carne è opaca. Se
necessario, prolungare la cottura.
225 g.
Max
10 – 15 min
SMALTIMENTO
o
Per lo smaltimento corretto, la macchina deve essere restituita al rivenditore
specializzato, al servizio di assistenza o alla ditta Rotel AG.
