Erwärmen Sie den Inhalt des Topfes (max. 1,5 l hochwertiges Pflanzenöl oder Brühe)
auf dem Herd und stellen Sie es, nachdem es die gewünschte Temperatur (160 °C)
erreicht hat, auf das Rechaud. Geben Sie nun den Fondue-Ring auf den Bratentopf
und fixieren Sie die Fonduegabeln im Ring.
Hinweis:
Die Kunststoff-Fixierung der Fondue-Gabeln kann abgenommen werden. Ziehen Sie
die Fixierung mit leichtem Kraftaufwand über die Gabel. Achtung: Beim Anbringen
die Fixierung vorsichtig (vom Körper weg) wieder über die Gabel auf das Rohr schieben
(der Absatz zeigt zur Gabel hin). Die Fixierung kann nicht aufgeklipst werden.
5. Inbetriebnahme des Pastenbrenners
Vor dem Öffnen des Brenners sicherstellen, dass der Brenner erloschen und erkaltet
ist. Vorsicht, die Flamme ist kaum sichtbar – Verbrennungsgefahr!
Das Oberteil des Pastenbrenner im Gegenuhrzeigersinn drehen und von der Unterschale
abheben. Die handelsübliche Brennpaste für Fondues (80g Becher Ethanolpaste)
einlegen und die Folie vorsichtig abziehen. Nun das Oberteil wieder aufsetzen und
verschließen. Den Pastenbrenner nun in das Rechaud einsetzen und die Paste mit
einen langen Stabfeuerzeug entzünden. Am Oberteil kann die Flamme durch drehen
reguliert werden, (große Öffnungen = große Flamme – kleine Öffnungen = kleine
Flamme)
Achtung!
Die Verwendung von anderen Brennstoffen, wie z. B. Spiritus, Alkohol usw.
ist untersagt.
Achtung!
Das Fondue wird während des Betriebes heiß!
Vor allem die Griffe des Topfes und des Pastenbrenners können heiß werden,
bitte Topfhandschuhe verwenden.
Nach dem Gebrauch die Flamme mit der beiliegenden Edelstahl-Abdeckung löschen.
Legen Sie diese einfach über die Flamme bis diese vollkommen erstickt ist. Lassen Sie
nun das komplette Fondue abkühlen (min. 1 Stunde) bis dieses abgebaut werden kann.
