CZ – 21
Maso a ryby
Příprava
Maximální délka
skladování
(měsíce)
Steak
Zabalte do fólie
6–8
Jehněčí maso
Zabalte do fólie
6–8
Telecí pečeně
Zabalte do fólie
6–8
Telecí kostky
Na malé kousky
6–8
Jehněčí kostky
Kousky
4–8
Mleté maso
V balíčcích, bez koření
1–3
Droby (kousky)
Kousky
1–3
Boloňský salám
Musí být zabalený, i když je v obalu
Kuře a krůta
Zabalte do fólie
4–6
Husa a kachna
Zabalte do fólie
4–6
Jelen, zajíc, divoký
kanec
V porcích po 2,5 kg nebo jako filety
6–8
Čerstvé ryby (losos,
kapr, sumec)
Po očištění a vykuchání rybu opláchněte a osušte.
Je-li třeba, odřízněte ocasní ploutev a hlavu.
2
Libové ryby (okoun,
platýs, kambala)
4
Tučné ryby (tuňák,
makrela, lufara,
ančovičky)
2–4
Korýši
Očištěné a v sáčku
4–6
Kaviár
Ve vlastním obalu nebo v hliníkové nebo plastové
nádobě
2–3
Šneci
Ve slané vodě nebo v hliníkové nebo plastové
nádobě
3
POZNÁMKA
:
Maso by mělo být po rozmrazení tepelně upraveno. Pokud se maso po rozmrazení tepelně
neupraví, nesmí být znovu zmrazeno.
Zelenina a ovoce
Příprava
Maximální délka
skladování
(měsíce)
Fazolové lusky a fazole
Omyjte, nakrájejte na malé kousky a uvařte ve vodě
10–13
Fazole
Propláchněte a uvařte ve vodě
12
Zelí
Očistěte a uvařte ve vodě
6–8
Mrkev
Očistěte, nakrájejte na plátky a uvařte ve vodě
12
Paprika
Odstraňte stopku, rozřízněte na poloviny, vyjměte
semínka a uvařte ve vodě
8–10
Špenát
Propláchněte a uvařte ve vodě
6–9
Květák
Odstraňte listy, květák nakrájejte na kousky, na chvíli
ponořte do vody s několika kapkami citrónu
10–12
Lilek
Po omytí nakrájejte na 2 cm kousky
10–12
Kukuřice
Očistěte a zabalte jako klas nebo zrna
12
Jablko a hruška
Oloupejte a nakrájejte
8–10
Meruňka a broskev
Rozkrojte na poloviny a vyjměte pecku
4–6