REBER srl - Via Valbrina, 11 - 42045 Luzzara(RE)
tel. +39 0522 976153 - fax. +39 0522 976096
– Reg. Imprese Trib.Reggio Emilia n.10.000 – P.Iva 00131370355
Prima dell’uso verificare la corretta tenuta del sistema gas come indicato nel paragrafo
Sostituzione dell'ugello di alimentazione
MANUALE D’USO: togliere tutte le pellicole plastiche di protezione.
Prima dell'uso è necessario controllare che il raccordo all’alimentazione gas sia corrispondente ai modelli utilizzati nel paese ove l'apparecchio è
utilizzato.
Il raccordo è avvitato nell'area indicata nell’immagine 1 (modelli Fashion e Air) e 2 (modello Pro).
Avvitare il raccordo corrispondente all’alimentazione gas del paese ove si utilizza l'apparecchio e della tipologia di gas utilizzata e stringere bene; è
consigliato l'uso di una guarnizione per evitare possibili perdite.
Allacciare al raccordo il tubo di alimentazione e verificarne la tenuta mediante gli appositi spray in commercio, è consigliato l'uso di una fascetta di
tenuta per evitare possibili perdite.
Verificare il corretto funzionamento dell'accensione piezoelettrica ove presente (immagine 9) premendo più volte sul pulsante dell'accensione: la
candeletta posta all'interno dell'apparecchio deve fare una scintilla evidente.
L’accensione piezoelettrica funziona correttamente solo in ambiente asciutto, l’umidità può impedire la corretta formazione della scintilla; in caso di
mancata accensione, rilasciare immediatamente il pulsante di accensione del rubinetto del bruciatore, attendere qualche minuto per disperdere il gas
residuo e ripetere l’accensione manualmente utilizzando un accendigas a becco lungo. Evitare di insistere nel tentativo di accensione piezoelettrica
per non creare una sacca di gas incombusto all’interno dell’apparecchio.
L’anomalia sopra indicata può presentarsi anche qualora l’elettrodo di accensione o la termocoppia siano state sporcate o urtate accidentalmente
durante la pulizia; in caso di mancata accensione, rilasciare immediatamente il pulsante di accensione del rubinetto del bruciatore, attendere qualche
minuto per disperdere il gas residuo e ripetere l’accensione manualmente utilizzando un accendigas a becco lungo. Evitare di insistere nel tentativo di
accensione piezoelettrica per non creare una sacca di gas incombusto all’interno dell’apparecchio.
Una volta che tutte le tenute sono state verificate, è possibile accendere l'apparecchio.
In assenza di accensione piezoelettrica, utilizzare un accendigas a becco lungo per evitare il rischio di bruciature.
La griglia di cottura e la teglia di raccolta grassi devono essere tenuti fuori dall'apparecchio durante le operazioni di verifica, accensione e
riscaldamento.
Il rubinetto è dotato di una doppia sicurezza per evitare perdite di gas, per poter girare la manopola è necessario premere leggermente fino allo
sblocco che consente di poterla ruotare.
Posizionare l'indicatore della manopola in corrispondenza del simbolo (fiamma grande), immagine 8.
Il posizionamento dell'indicatore della manopola sull'indicatore fiamma grande (potenza massima) non farà uscire gas dal rubinetto dell’apparecchio
freddo se la manopola non viene sbloccata premuta a fondo.
Premere a fondo (si sentirà l'uscita del gas), attendere alcuni secondi e premere (immagine 9) più volte il pulsante dell'accensione piezoelettrica ove
presente fino all'accensione del bruciatore; in assenza di accensione piezoelettrica, utilizzare un accendigas a becco lungo per accendere il bruciatore.
Solo Modelli 9752 N e 9752 NP:
una volta effettuata l’operazione di pre-riscaldamento, utilizzare l'apparecchio con
l'indicatore della manopola in corrispondenza del simbolo di potenza minima(fiamma piccola
Immagine 11) soprattutto quando la griglia di cottura è piena di cibo o quando si utilizza
l’accessorio Pietra Refrattaria per evitare sovraccarichi, il potere calorico dei bruciatori non
subirà cali sensibili e la cottura sarà più omogenea.
Dopo 5–7 minuti di riscaldamento l'apparecchio è pronto per l'uso, posizionare gli alimenti da cuocere sulla griglia di cottura, inserire la teglia di
raccolta grassi sul fondo dell'apparecchio, utilizzare le maniglie per inserire la griglia all'altezza desiderata nelle slitte del porta griglia. I fianchi porta
griglia sono costruiti lasciando dei fermi di riferimento sulle slitte per poter avere dei riferimenti meccanici in fase di inserimento e disinserimento
della griglia.
Una volta inserita la griglia, togliere le maniglie per evitare bruciature.
Il bruciatore raggiunge a contatto temperature fino a 850°C perciò i tempi di cottura degli alimenti sono molto brevi e dipendono in larga misura dai
gusti personali e dalle dimensioni; se gli alimenti vengono cotti e/o riscaldati preventivamente sottovuoto, i tempi di cottura si accorciano
sensibilmente e se ne migliorano l'omogeneità ed il gusto.
La regolazione della temperatura e il conseguente tempo di cottura si effettua posizionando l'alimento più o meno vicino al bruciatore.
Asciugare sempre la superficie degli alimenti da cuocere per favorire una corretta coagulazione dei protidi che creerà una superficie perfetta
Non posizionare la griglia troppo in alto per evitare il contatto dell'alimento da cuocere con il bruciatore che potrebbe spegnersi e/o danneggiarsi.
Spegnere l'apparecchio utilizzando la manopola posizionando l'indicatore sul simbolo 0 (spento immagine 12) facendo molta attenzione in quanto
dopo l'utilizzo le parti esterne dell'apparecchio sono molto calde; l'apparecchio si mette poi in sicurezza chiudendo l'alimentazione primaria (rubinetto
gas metano o rubinetto della bombola).
MANUTENZIONE E PULIZIA
Tutte le operazioni di pulizia, manutenzione e movimentazione devono essere effettuate con l'apparecchio spento, freddo e disconnesso
dall'alimentazione gas.
