Rational 60.30.007, Руководство оператора и инструкция по установке

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I
Consigli generali per la vostra sicurezza
Norme impiantistiche
• Gli interventi di ispezione, manutenzione e ripa-
razione possono essere effettuati solo da perso-
nale specializzato e adeguatamente addestrato.
• Durante gli interventi di pulizia, ispezione, manu-
tenzione e riparazione, l’apparecchio deve essere
scollegato dall’alimentazione elettrica.
• Se l’apparecchio dovesse essere installato su
ruote, la sua libertà di movimento deve essere
limitata in modo che, in caso di movimento, non
danneggi in nessun modo i cavi elettrici e i tubi
dell’acqua e di scarico.
• Se si sposta l’apparecchio assicurarsi di aver
staccato correttamente i cavi elettrici.
• Se l’apparecchio viene riportato nella sua posi-
zione originale assicurarsi di applicare la sicura
antimovimento e di collegarlo a norma ai cavi
elettrici .
Attenzione!
Prima di aprire la cassetta di connessione
e di intraprendere lavori con componenti
sotto tensione, provvedere a togliere la ten-
sione dall’apparecchio .
Generalità
• Leggere con cura e a fondo le seguenti istruzioni
sulla sicurezza e quelle per l’uso.
• Conservate con cura il presente manuale, di
modo che sia sempre a portata di mano di tutti
gli utilizzatori dell’apparecchio!
• Questo apparecchio deve essere utilizzato solo
per tenere caldi piatti e recipienti nelle cucine
industriali.
• Non è consentito conservarvi vivande in virtù
delle norme igieniche vigenti.
• Qualsiasi altra tipologia d’uso è considerata non
consentita e, quindi, pericolosa.
• I comandi dell’apparecchio possono essere azio-
nati solo a mano. I danni provocati dall’impiego
di oggetti appuntiti, affilati e simili faranno deca-
dere qualsiasi diritto alla garanzia.
• L’apparecchio può essere utilizzato solo da utenti
previamente addestrati.
• Il gestore deve assolutamente provvedere a
addestrare sulla sicurezza il personale d’esercizio.
• Per evitare incidenti o danni all’apparecchio, il
gestore deve sottoporre il personale a corsi di
formazione regolari.
• L’aumento di temperatura dei componenti in
acciaio, del mantello esterno e dei pezzi aggiun-
tivi può essere maggiore di 60 °C.
• Evitate di collocare fonti di calore (per es.
griglie, friggitrici, ecc.) nelle vicinanze dell’ap-
parecchio.
• In caso di tempi di fermo prolungati (per es.
durante la notte), lasciare la porta dell’apparec-
chio leggermente aperta.
• In caso di pause prolungate scollegare l’alimen-
tazione elettrica (corrente) dall’apparecchio.
• Utilizzare solo accessori originali del produttore
dell’apparecchio resistenti al calore.
• L’apparecchio non deve essere raffreddato con
acqua fredda
Sono disponibili i seguenti TC (thermo
cabinet):
:
60.30.007 6/10 x 1/1GN piedini
60.30.067 6/10 x 1/1GN rotelle
60.30.130 6/10 x 1/1GN nave
60.30.135 6/10 x 1/1GN piedini USA
60.30.136 6/10 x 1/1GN rotelle USA
60.30.068 6/10 x 2/1GN piedini
60.30.069 6/10 x 2/1GN rotelle
60.30.134 6/10 x 2/1GN nave
60.30.070 6/10 x 2/1GN piedini USA
60.30.071 6/10 x 2/1GN rotelle USA
Sono disponibili due tipi di tensione diver-
se:
Tensione
Prestazioni
1NAC 200-240V 1,1 - 1,57 KW
1NAC 100-127V 1,1 - 1,72 KW