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La limite supérieure de la zone la plus froide est indiquée
par la base inférieure de l’autocollant (pointe de la
flèche). La clayette supérieure de la zone la plus froide
doit être au même niveau que la pointe de la flèche. La
zone la plus froide se situera donc en dessous de cette
clayette. Les clayettes étant amovibles, veillez à ce que
la clayette inférieure soit toujours au même niveau que
la limite de zone décrite sur l’autocollant, afin de garantir
la température dans cette zone (0° à 4°C).
Chaque type d’aliment a une température de
conservation idéale et donc un emplacement précis à
respecter.
Emplacements
Produits
Clayettes
supérieures
Aliments cuits, entremets et toutes denrées
à consommer assez rapidement.
Zone la plus froide
Viande, volaille, gibier et poissons crus.
Temps maximum de conservation : 1 à 2
jours. Fruits frais, charcuterie.
Bac à légumes
Légumes frais, fruits.
Contre-porte
Les balconnets recevront, en bas les
bouteilles puis en remontant, les produits de
faible volume et d’emploi courant (yaourts,
crème fraîche,..).
Le beurre, les fromages cuits et les œufs
trouveront leur place dans les casiers
appropriés.
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