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PRÉPARATION DE CAPPUCCINO
Le cappuccino est une célèbre boisson à base d'expresso. Pour en préparer, vous avez besoin d'une
quantité de vapeur suffisante pour faire mousser le lait; procédez de la manière indiquée ci-après.
1.
Commencez par préparer un expresso (voir étapes 1 à 8 de la section "Préparation d'expresso").
2.
Appuyez sur
/
.
•
Le témoin de vapeur vert (
) clignote et le témoin d'expresso vert (
) s'éteint.
3.
Attendez que le témoin de vapeur vert arrête de clignoter.
4.
Prenez un pichet (non fourni), remplissez-le de 10 cl de lait pour le cappuccino, puis mettez-le
de côté pour plus tard.
•
Utilisez de préférence du lait entier à température réfrigérée.
•
Veuillez noter que selon la taille du pichet, la quantité de lait requise peut être multipliée par
2.
5.
Placez le pichet contenant le lait sur la grille d'égouttage.
6.
Plongez la buse vapeur dans le lait (à environ 2 cm de profondeur).
•
Évitez de plonger l'embout de la buse trop profondément: il suffit de le mettre juste assez
profond pour qu'il reste sous la surface du lait et ne risque pas de causer des éclaboussures.
7.
Tournez lentement le bouton de réglage de vapeur dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre. La vapeur sort par l'embout du mousseur.
REMARQUE :
Évitez absolument de tourner le bouton de réglage de vapeur trop
rapidement: la vapeur s'accumulerait très vite et il y aurait risque d'explosion.
8.
Bougez le pichet de haut en bas et de bas en haut sous l’embout du tube, de manière à former
la mousse de lait souhaitée.
9.Une fois la quantité de mousse suffisante, mettez le bouton de vapeur en position d'arrêt en le
tournant à fond dans le sens des aiguilles d'une montre.
10.Versez la mousse de lait dans l'expresso ; votre cappuccino est prêt! Mettez du sucre selon votre
goût.
11.Appuyez sur
pour éteindre l'appareil.
•
Le témoin rouge (
) et le témoin vert (
) s'éteignent.
12.Répétez l’opération pour toutes les autres tasses de
cappuccino, en laissant refroidir l’appareil 5 minutes après
chaque utilisation.
IMPORTANT: Nettoyez le mousseur avec une éponge mouillée après chaque utilisation, en
faisant attention à ne pas toucher le tube à vapeur. Enlevez l'embout du mousseur et vérifiez que
le tube à vapeur n'est pas obstrué. Le cas échéant, enlevez les éventuels dépôts solides de lait à
l'aide d'une aiguille.
CHAUFFER DE L'EAU OU PRÉPARER DES BOISSONS CHAUDES
La buse vapeur peut servir à chauffer de l'eau ou à préparer des boissons chaudes, par exemple du
thé ou du chocolat chaud.
1.
Remplissez le réservoir de la quantité d'eau souhaitée, sans dépasser le
niveau MAX de 10.
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