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5.2 
Lubrificazione alberi e rulli 
 
Con  frequenza  annuale  è  indispensabile  procedere 
alla lubrificazione degli alberi e dei rulli. 
Dopo  aver  smontato:  le  protezioni,  gli  scivoli,  le 
molle  e  i  raschiapasta,  svitare  le  viti  di  fissaggio  e 
smontare  prima  lo  schienale  e  successivamente  i 
sup-porti,  sfilare  i  rulli    e  i  giunti.  Pulire 
accuratamente  tutti  i  particolari  con  l’ausilio  di  una 
spugna,  acqua  tiepida  e  detergente  per  uso 
alimentare,  risciacquare  quanto  basta  ed  asciugare 
con  carta  assorbente.  Lubrificare  sia  gli  alberi  sia  i 
fori  dei  rulli  con  una  ragionevole  quantità  d’olio  di 
paraffina.  Rimontare  e  fissare  tutti  i  particolari 
procedendo in ordine inverso rispetto alla sequenza 
di smontaggio. 
 
 
5.4 
Possibili anomalie
 
 
Anomalia 

Causa 

Soluzione 

-La macchina 
non si avvia 

-Mancanza 
d’energia 
elettrica nella 
rete 
-Il comando a 
pedale è 
collegato alla 
macchina. 

-Verificare: il 
contattore 
generale, la 
spina e il cavo 
d’alimentazione 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
5.2 
Lubrication of shafts and rollers 
 
It  is  necessary  to  grease  shafts  and  rollers  every 
year.  Take  off  the  protections,  the  slanted  wall,  the 
springs  and  the  doughscrapers;  unscrew  the  fixing 
screws  and  take  off  first  the  back-panel      and  then 
the stands  and; Take off the rollers   and the joints 
Clean  all  these  parts  accurately  by  means  of  a 
sponge,  warm  water  and  food  detergent,  rinse  tho-
roughly  and  dry  it  with  absorbing  paper.  Grease 
both  the  shafts  and  the  rollers’holes  with  a  suf-
ficient quantity of paraffin oil. Put back on and fix all 
the parts, starting from the last taken-off piece. 
 
 
 
 
 
5.4 
Possibles anomalies 
 
Anomaly 

Cause 

Solution 

-The  macchine 
does not start 

-Electrical  power 
is missing 
-The  foot-control 
is on 

-Check 

the 

general 
contactor, 

the 

pulg 

and 

the 

feeding calbe  
-Push  the  foot 
pedale 

Содержание DSA 310 T.GO

Страница 1: ...MANUALE ISTRUZIONI Macchina DILAMINATRICE DSA 500 RP ROLLING MACHINE DSA 500 RP...

Страница 2: ...Solu tion louch sensltve It switches on automati cally when the operator brtngs near his hand with the piece of dough You can set the wOil ing time from 10 to 35 seconds with the but ton TIME SET and...

Страница 3: ...li CAPITOLO 1 Informazioni generali CAPITOLO 2 Installazione CAPITOLO 3 Messa in funzione CAPITOLO 4 Uso della macchina CAPITOLO 5 Manutenzione CAPITOLO 6 Demolizione della mac china CAPITOLO 7 Serviz...

Страница 4: ...ttore elettrico comandato da un interruttore d avviamento alimentatato tramite cavo con tensione di rete in tegrati da un comando a pedale d avviamento arresto collegato all apposita presa CHAPTER 1 G...

Страница 5: ...x 67 0 Peso netto Net weight Kg 41 kg Temperatura d esercizio Operating temperature C 15 45 Peso pasta Dough weight gr 220 1400 Diametro pizza Pizza diameter cm 26 40 Larghezza pasta max Max dough wid...

Страница 6: ...6 1 4 Schemi elettrici 1 4 Electricalschemes M E N I O II ALIM 230 VAC MOTORE MOTOR INTERRUTTORE SWITCH CONN FEMMINA FEMALE PLUG CONN MASCHIO MALE PLUG PEDALE TREADLE...

Страница 7: ...olo e o possibili ferimenti causati da corrente elettrica organi meccanici incendio o di natura igienica devono essere osservate le seguenti avvertenze per la sicurezza 1 6 Information regarding acous...

Страница 8: ...ro influenzare il regolare funzionamento della macchina siano otti mali n Far riparare la macchina da personale qua lificato Le riparazioni devono essere eseguite esclusiva mente da persone qualificat...

Страница 9: ...lo chiuso Dopo aver estratto dall imballo la macchina procedere nel modo seguente posizionare la macchina nella dislocazione previ sta asportare il film protettivo evitando di usare utensili che possa...

Страница 10: ...ispositivi di co mando e segnalazione luminosa Sul frontale interruttore 1 0 2 Posizione 1 macchina avviata Posizione 2 funzionamento a pedale NOTE All the particulars about the packaging must be disp...

Страница 11: ...o passo e di mantenere la macchina in funzione per il tempo strettamente necessario all uso Detto comando va collegato alla macchina inserendo la spina terminale del cavo pedale nella presa a lato del...

Страница 12: ...e ed elevate grammature procedere con avanzamenti passo passo ad un ulteriore e costante allargamento manuale della pasta disponendola per il successivo passaggio nei rulli dai quali la pasta cos form...

Страница 13: ...della rete di ali mentazione In caso di malfunzionamento o di guasto della macchina rivolgersi esclusivamente ai centri di as sistenza autorizzati dal costruttore vedi cap 7 IMPORTANT Turn off the mac...

Страница 14: ...re la sicurezza sotto il profilo igienico Rimontare nell ordine i raschiapasta le molle gli scivoli e le protezioni Verificare che tutti i particolari siano cor rettamente posizionati e fissati 5 1 Cl...

Страница 15: ...n si avvia Mancanza d energia elettrica nella rete Il comando a pedale collegato alla macchina Verificare il contattore generale la spina e il cavo d alimentazione 5 2 Lubrication of shafts and roller...

Страница 16: ...lle figure Italia Prismafood s r l Via Tabina 18 33098 Valvasone PN Tel 39 0434 85081 Fax 39 0434 857878 Stati CEE Rivolgersi esclusivamente al proprio rivenditore CHAPTER 6 DEMOLITION OF THE MACHINE...

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