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In caso di uso di grasso, è importante che il termostato sia inizialmente impostato su una temperatura
bassa (max 140°C). Tagliate il grasso a cubetti e distribuitelo omogeneamente sul fondo della
friggitrice. Inserite la spina nella presa di alimentazione: la spia luminosa si accenderà. Aggiungete
altro grasso nella friggitrice, fino a raggiungere il livello minimo indicato. Fate molta attenzione
quando aggiungete altro grasso per raggiungere il livello minimo. Una volta che il grasso si è fuso ed
il livello minimo è stato raggiunto, potete impostare il termostato alla temperatura desiderata.
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Scegliete la temperatura ideale per ciò che volete friggere. A tal fine, consultate la tabella di cottura.
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Utilizzate la maniglia per inserire il cestello nella friggitrice.
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Inserite gli alimenti da friggere nel cestello.
Per un risultato ottimale, si consiglia di inserire alimenti asciutti nel cestello.
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Immergete lentamente il cestello per evitare che l'olio, o il grasso, ribollano eccessivamente.
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Quando la spia luminosa si spegne, indica che la temperatura impostata è stata raggiunta. Attendete
sempre che l’apparecchio abbia raggiunto la temperatura impostata. Il termostato si accende e spegne
continuamente per mantenere la temperatura impostata, causando il continuo accendersi e spegnersi
della spia luminosa.
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Trascorso il tempo di cottura, sollevate il cestello ed agganciatelo all’apposito gancio situato
all’interno della pentola, in modo da fare sgocciolare l’olio.
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Togliete la spina dalla presa di alimentazione.
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Dopo l’uso, sciacquate il cestello ed asciugatelo bene.
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Quando la friggitrice si è raffreddata del tutto, potete reinserirvi il cestello e riporre l’apparecchio.
Riponete la friggitrice, con il coperchio chiuso, in un luogo buio e asciutto. Potete riporre
l’apparecchio con l’olio ed il cestello al suo interno.
SUGGERIMENTI PER LA FRITTURA
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Friggete al massimo 200 grammi di patatine per litro d’olio.
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In caso di prodotti surgelati, friggete al massimo 100 grammi per litro di olio, a causa del forte calo
di temperatura. Eliminate il ghiaccio in eccesso dagli alimenti surgelati prima di immetterli nella
friggitrice.
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Quando friggete patatine da patate fresche: asciugate le patatine prima di introdurle nella friggitrice,
onde evitare che l’acqua finisca nell’olio.
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Friggete le patatine in 2 fasi. la prima fase (pre-frittura) da 5 a 10 minuti a 170 gradi, la seconda fase
(completamento della frittura) da 2 a 4 minuti a 190 gradi. Lasciate sgocciolare bene.
TABELLA DI COTTURA
ALIMENTO
TEMPERATURA DI COTTURA
Patatine pre-frittura
170
Patatine completamento della frittura
190
Fonduta di formaggio
170
Crocchette di formaggio
170
Crocchette di carne/pesce/patate
190
Pesce
170
Bastoncini di pesce
180
Bignè di formaggio
180
Frittelle
190
Salsiccia
190
Pollo
160
Bignè di gamberi
180
