Srpski
129
SR
Domaća pica: sos i dodaci za posipanje
Sastojci
Predlog za osnovne dodatke za posipanje pice:
100 g iseckane mocarele
2 stabljike iseckanih svežih listova bosiljka
1 paprika babura
50 g kobasice
1 crveni luk
Tvrdi sir (parmezan)
Osnovni sos od paradajza:
100 ml supe od povrća
2 kašike pirea od paradajza
2 stabljike svežih listova bosiljka
Način pripreme
1
Unapred zagrejte pećnicu na maksimalnu
temperaturu.
2
Postavite posudu blendera i dodajte
sastojke za sos u nju.
3
Miksujte sastojke 30–60 sekundi pri brzini 1.
4
Skinite posudu sa jedinice motora
i postavite posudu multipraktika sa
umetkom za sečenje (diskom).
5
Stavite papriku baburu, kobasicu i luk u
posudu i iseckajte ih pomoću brzine 1.
6
Zamenite umetkom za rendanje (diskom) i
dodajte sir u posudu.
7
Obradite sir pomoću brzine 1.
8
Razvijte testo za picu i prekrijte ga sosom
od paradajza i dodacima za posipanje.
9
Pecite u vreloj pećnici 8–10 minuta.
4 Recept
Domaća pica: osnovno testo za picu
Sastojci
250 g višenamenskog brašna + dodatnih
165 ml mlake vode
4 g suvog kvasca
½ kašike (belog) šećera
½ kašičice soli
Način pripreme
1
Postavite posudu blendera i dodajte vodu,
kvasac, šećer i so u nju.
2
Pritisnite dugme za pulsiranje dvaput da
biste promešali sastojke.
3
Skinite posudu sa jedinice motora i ostavite
je 5 minuta.
4
Postavite posudu multipraktika sa
dodatkom za mešenje i dodajte brašno, a
zatim regulator okrenite na brzinu 1.
5
Polako sipajte smesu sa kvascem u otvor za
punjenje dok motor radi.
6
Prestanite sa obradom kada se formira
lopta od testa.
•
Dodajte 1 ili 2 kašike brašna ako je
lopta od testa previše mekana.
7
Izvadite loptu od testa iz posude, obložite
je brašnom i umotajte je u plastični
omotač.
8
Ostavite je da naraste na sobnoj
temperaturi između 10 i 40 minuta, u
zavisnosti od toga koliko debelu koricu
želite da dobijete.
9
Zagrejte pećnicu na maksimalnu
temperaturu.
10
Razvijte testo za picu na površini posutoj
brašnom, a zatim ga prekrijte sosom od
paradajza, mocarelom i svežim bosiljkom.
11
Pecite testo za picu u vreloj pećnici.
•
Pečenje će trajati 8–10 minuta u
zavisnosti od postavke pećnice.
Содержание HR7776
Страница 3: ...3 4 3 4 5 6 5 6 a b c d e 1 7 mm 3 4 5 mm 4x4 mm 10x10 mm 2 1 2 1 2 w v x z t u ƒ y 1 ...
Страница 145: ...HR7776_7_8_UM_UK indd 141 2015 11 19 18 41 00 ...
Страница 146: ...HR7776_7_8_UM_UK indd 142 2015 11 19 18 41 00 ...
Страница 147: ...HR7776_7_8_UM_UK indd 143 2015 11 19 18 41 01 ...
Страница 148: ...HR7776_7_8_UM_UK indd 144 2015 11 19 18 41 01 ...