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Before using

Read the operating instructions

attentively. It contains important

hints for the use, security and

maintenance of the appliance.

Keep it carefully and pass it on to

the next user, if necessary.

The appliance should only be

used for the purpose mentioned

in these operating instructions.

This appliance is intended for

domestic use and similar applica-

tions, such as:

- in staff kitchens in shops, offi-

ces and other commercial

establishments;

- in agricultural establishments;  

- by guests in hotels, motels and

other accommodation facilities;

- in bed-and-breakfast facilities.

The appliance is not intended for

purely commercial use.

Be sure to follow the safety infor-

mation when using the appliance.

Technical Data

Rated voltage:

230 V 50 Hz

Power consumption: 10 watts

Protection class: 

II

Security hints

• Do not pull the cord over sharp

edges or jam it, do not allow it 

to hang down and protect it 

from heat and oil.

• Do not put the appliance on 

hot surfaces, e. g. cooking

plates and do not operate it 

near open fires.

• Do not disconnect the plug by 

pulling at the cord or with wet 

hands.

• This appliance is not meant to

be used by persons (including

children) with reduced physical,

sensorial or mental capacities

or in absence of the necessary

experience and/or knowledge -

unless they are supervised by

a person responsible for their

safety and from whom they get

instructions on how to use the

appliance.

• Keep out of reach from children.

•  If the following happens do not 

use the appliance or unplug it 

immediately:

- the appliance or cord is 

damaged

- any defect after dropping the 

appliance or something

similar is suspected.

In these cases have the appli-

ance repaired.

Unplug the appliance:

- in case of malfunctions 

during  operation

- before cleaning and mainten-

ance

- after use.

• Do not immerse the appliance 

in water.

• In case of misuse, wrong 

handling or incorrect repair no 

liability will be taken for possi-

ble damages. In such cases 

guarantee abligations are 

excluded as well.

• The appliance is not designed 

for commercial purposes.

• In case the cord of this appli

ance is damaged, it has to be 

replaced by an authorised ser

vice agent of the manufacturer 

or a person having similar 

qualifications. Substantial dan

gers for the user appear from 

inappropriate repairs.

From milk to yoghurt

„Yoghurt“ says the encyclopedia

„is a creamy, aromatic form of

sour milk produced by certain

bacteria in thickened milk; impor-

tant dietary food.“

For the making of yoghurt milk

has to be „inoculated“, that is by

adding lactid acid bacteria, the

so-called starter, the maturing

process is initiated. 

For such a starter one can use a

special yoghurt ferment or a

commercial yoghurt that has no

added flavor. At 40

O

C these bac-

teria thrive ideally.

H-milk (specially treated milk that

keeps longer) produces firm

yoghurt, unskimmed milk produ-

ces less firm yoghurt and skimmed

milk produces very soft yoghurt.

If you add a little milk powder

they will produce a firmer

yoghurt.

Preparations

In the six jars you can process a

total of 1l of milk. The milk must

be heated up to the point just

before boiling. H-milk is already

highly heated-up and homogeni-

zed, however if you want to be

sure this milk should also be

heated up.

Before „inoculating“ cool the milk

below 42

O

C, a higher temperature

kills the necessary yoghurt

 bacteria, a temperature below

20

O

C keeps them from becoming

active. For 1l of milk you need 1

bag of yoghurt ferment or approx.

150 ml fresh naturalyoghurt

without added flavor. Heat trea-

ted yoghurt can not be used as a

starter because micro-

organisms were eliminated. The

fat content should correspond to

that of the milk or it will result in

very runny yoghurt.

Stir the starter carefully in a bigger

receptacle into the milk, it must

be spread evenly in the milk. If it

is spread unevenly the yoghurt

will be solid at the bottom and

runny on the top.

Only use fresh ferment from a

health food shop. Old ferment

requires a longer maturing pro-

cess - overly old ferment can be

totally useless.

Yoghurt that has been made with

ferment can be subsequently

used as a starter. Just add one

glass of it to 1l milk. 

Instructions for use

GB

Содержание JB 31

Страница 1: ...JogurtBereiter JB 31 Gebrauchsanweisung D Instructions for use GB Mode d emploi F Istruzioni per l uso I ...

Страница 2: ... ziehen wenn Gerät oder Netzkabel beschädigt ist der Verdacht auf einen Defekt nach einem Sturz oder Ähnli chem besteht In diesen Fällen das Gerät zur Reparatur geben Der Netzstecker ist zu ziehen bei Störungen während des Betriebes vor jeder Reinigung und Pflege nach dem Gebrauch Das Gerät nicht in Wasser tauchen Bei Zweckentfremdung falscher Bedienung oder nicht fachgerechter Reparatur wird kein...

Страница 3: ...ie Abdichtnase am Gehäuse rand verschlossen wird Der Memo Zeiger wird auf die Uhrzeit eingestellt bei der der Reifeprozess abgeschlossen sein wird Einstellbeispiel Wird der Jogurt mit 40O C warmer Milch um 7 30 Uhr angesetzt so wird der Memo Zeiger auf 1 00 Uhr eingestellt Nachdem die einge stellte Uhrzeit erreicht ist das Gerät ausschalten Sollte das Jogurt noch nicht die gewünschte Festigkeit ha...

Страница 4: ...n Mängeln des Gerätes gegenüber seinem direkten Ver käufer Händler die durch diese Garantie nicht eingeschränkt werden petra electric Kundendienst Greisbacherstraße 6 D 89331 Burgau www petra electric de Das Gerät entspricht den Euro päischen Richtlinien 2006 95 EG 2004 108 EG und 2005 32 EG Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Haushaltsabfall entsorgt werden sond...

Страница 5: ...ded as well The appliance is not designed for commercial purposes In case the cord of this appli ance is damaged it has to be replaced by an authorised ser vice agent of the manufacturer or a person having similar qualifications Substantial dan gers for the user appear from inappropriate repairs From milk to yoghurt Yoghurt says the encyclopedia is a creamy aromatic form of sour milk produced by c...

Страница 6: ...hurt is a wholesome tasty food which is low on calories Of course you can add fruit When doing so add the fruit only after taking the yoghurt out of the refrigerator otherwise it becomes runny You can also whisk cold water or pieces of ice into it to make a very refreshing drink on hot days Cornflakes wheat germ or rolled oats mixed with yoghurt are more easily digested by most than when they are ...

Страница 7: ...enfants ayant des facultés physiques sensorielles ou mentales rédu ites ou à défaut un manque d expérience et ou de connais sance sauf s ils sont survei llés par une personne respon sable de leur sécurité ou s ils recoivent de celle ci des instructions sur la manière d utiliser l appareil Bien veiller à ce que les enfants ne jouent pas avec cet appareil Ne pas mettre l appareil en marche et le déb...

Страница 8: ...tition le yaourt sera ferme au fond du pot et liquide au dessus N utilisez que du ferment frais acheté en pharmacie ou dans les magasins de produits naturels Un ferment plus ancien nécessite un temps de maturation plus long et un ferment trop vieux peut se révéler totalement ineffi cace Le yaourt fabriqué avec du fer ment peut de nouveau être utilisé comme catalyseur en mélangeant le pot obtenu à ...

Страница 9: ...our rendre son goût encore plus agréable Il faut les mélanger aux yaourts dès que vous les sortez du frigidaire sinon ils seront trop liquides Vous pouvez également battre un yaourt dans de l eau froide ou avec des glaçons Vous obtien drez ainsi une boisson très rafraichîssante pour les périodes de grande chaleur Cet appareil est conforme aux directives européennes 2006 95 CE 2004 108 CE et 2005 3...

Страница 10: ...po una caduta o altro In questi casi portare l appa recchio a far riparare Staccare la spina dalla presa di corrente in caso di guasti durante l uso prima di ogni pulizia e manutenzione dopo ogni uso Non immergere l apparecchio in acqua In caso l apparecchio venisse usato a scopi non originalmen te intenzionati in modo sbagli ato o riparato da personale non autorizzato non si assu mono responsabil...

Страница 11: ...i sull orlo dell apparec chio La lancetta di memorizzazione viene messa sull ora nella quale il processo di maturazione dovrà essere terminato Esempio Se lo jogurt è stato preparato con latte a 40 alle ore 7 30 la lancetta di memorizzazione sarà posizionata sulle ore 11 00 Spegnere l apparecchio dopoché l ora prefissata In caso lo jogurt non avesse raggiunto la densità desiderata la maturazione pu...

Страница 12: ...e 6 D 89331 Burgau www petra electric de Änderungen vorbehalten 090909 3838 0167 riciclaggio per apparecchi elettri ci e elettronici Informazioni det tagliate si possono ottenere presso le relative amministrazioni comunali Salvo cambiamenti tecnici ...

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