
FR 18
cOnSEIlS dE cuISSOn
Réchauffer et cuire
• L’intensitédechauffagedufouràmicro-ondesesttoujoursla
même.Pluslaquantitéplacéedanslefourestimportante,plusla
duréedecuissonseralongue.
• Lesproduitsplatssontplusvitechaudsquelesproduitsétroitset
hauts.
• Lefaitderecouvrirlesplatsd’unfilmàmicro-ondesoud’un
couvercleappropriéévitelesprojectionsd’aliments,diminuela
duréedecuissonetpermetdeconserverl’humiditédesaliments.
Àlafindelacuisson,retirezprudemmentlefilmoulecouvercle.
Attention ! La vapeur qui s’échappe du plat peut être très
chaude !
• Humectezéventuellementlesplatsquirisquentdedessécher
rapidement.Plongezd’aborduninstantlespommesdeterreet
leslégumesdansdel’eaufroideavantdelesmettredanslefourà
micro-ondes.Vouséviterezainsilaformationd’unepeau.
• Pourobtenirunrésultatuniforme,mélangezouretournezles
produitsuneoudeuxfois.
• Pourréchaufferdesplatsdéjàpréparés,sélectionneztoujoursla
positionmicro-ondeslaplusélevée.
• Lacuissonaumicro-ondesnenécessitepasbeaucoupd’eau,ni
deselnid’épices.Ilestpréférabled’ajouterduselàlafindela
cuisson.Vouséviterezainsiqueleplatnesedessèche.
• Unefoisquelefouràmicro-ondesestarrêté,lacuissonse
poursuitencorependantquelquesinstants.Tenez-encompteen
neréchauffantpasleplattroplongtemps.
• Attention !Lorsquevouschauffezdespetitesquantitésde
produitssousformedepoudre(séchaged’herbes),placez
toujoursunetassed’eaudanslefouràmicro-ondes.Ilyasinon
risqued’auto-inflammationenraisondelafaiblequantitéprésente.
Décongélation
• Décongeleztoujourslesgrossespiècescompactesàl’aidedu
programmededécongélation.Commeleproduitsedécongèlede
façonprogressiveetrégulière,vousnerisquezpasquelapartie
extérieuresoitdesséchéeetlecentreencorecongelé.
• Pouraccélérerleprocessusdedécongélation,ilestrecommandé
dediviserleproduitenmorceauxauboutd’uncertaintemps.
• Insérezdeuxpausesencasdegrossespiècesdeviandeetde
produitscompacts.
• Encasdedécongélationdeproduitsdeformeirrégulière,couvrez
ouenveloppezdepapieraluminiumlespartiesfinespendantla
secondemoitiédeladuréededécongélation.