37
36
T
ABLE DE CUISSON
Table de cuisson
début de cuisson
1,2
cuisson
fin de cuisson
◆
s o u p e
bouillon
12
9
3
consommé
12
10
2/3
crème
10
-
10
◆
c u i s s o n d e v i a n d e
petits morceaux de viande
10
-
7
gros morceaux de viande
11
10
3/5
Bifteck
7/8
-
-
◆
p o i s s o n
cuisson de poisson
11
10
8
◆
p o m m e s d e t e r r e
pommes vapeur
12
8
6
pommes de terre rissolées
- pommes de terre crues
12
6
6
- pommes de terre cuites
10
-
-
◆
l é g u m e s
pois, haricots
12
8
4
oignons blanchis
10
-
7
légumes "fermes"
carottes /haricots verts
12
8
3
légumes "fondants"
chicorée, épinards, etc.
10
-
4
décongélation
carottes /haricots verts
8
-
-
de légumes en branches
6
-
-
◆
s a u c e
sauce liée par roux ou
10
-
10
liant mélangé
◆
f r i t u r e
frites
12
-
12
croquettes de viande congelées
12
-
8
croquettes de viande fraÎches
12
-
10
T
ABLE DE CUISSON
début de cuisson
1,2
cuisson
fin de cuisson
◆
d i v e r s
riz
12
8
2
pôtes
12
6
3
œufs au plat
8
-
8
lardons
8
-
-
poirs à cuire
12
8
3
compote de pomme
10
8
3
fondre du beurre
8-10
4-6
4
bouillie
10
6
2
lait
10
-
-
crêpes paisses
9
-
9
fines crêpes
8
-
8
petites crêpes
7
-
7
1 Ne réglez la plaque de cuisson sur le maximum de puissance (12) que lorsque vous désirez
faire bouillir de l'eau. La position 12 est trop élevée pour chauffer du beurre ou du lait et bien
trop élevée pour dégeler vos produits. La position 11 est celle de la grillade. Cette position
est appropriée pour saisir et cuire les viandes.
2 Les indications fournies sont des moyennes dépendant, entre autres, de la nature du
récipient. Adaptez les positions en conséquence.
Table de cuisson
