煲仔飯／蛋糕／蒸
壽司飯／粥
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煲仔飯／蛋糕／蒸
雞肉及芋頭煲仔飯
材料
（
4–6
人份量）：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
量杯
雞肉（已切粒）
. . . . . . . . . . . . . 200
g
乾草香菇（已浸泡及切粒）
.. . . . 5
件
芋頭根（已切粒）
. . . . . . . . . . . 100
g
蝦米乾（已浸泡）
. . . . . . . . . . . . 40
g
黑木耳（已浸泡及剁碎）
. . . . . . .
少件
滷汁︰
A
淡醬油
. . . . . . . . . . . . . . ..1
茶匙
老抽醬油
. . . . . . . . . . . . ½
茶匙
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . ..1
茶匙
鹽
. . . . . . . . . . . . . . . . . ½
茶匙
澱粉
. . . . . . . . . . . . . . .1½
茶匙
醬料︰
B
淡醬油
.. . . . . . . . . . . . . ..1
湯匙
老抽醬油
. . . . . . . . . . . . ..1
湯匙
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . ½
湯匙
麻油
. . . . . . . . . . . . . . . ½
湯匙
方法︰
用
A
將雞肉調味。
將切粒芋頭炸至金黃色、洗淨然後
備用。
洗白米後放入內鍋，加水至「水位線：
White Rice 3
」。然後將
，
及
其他材料平鋪在白米上，合上外蓋。
（不要攪動。）
選擇程序。
米種選擇
White Rice
（白米）
功能選擇
Casserole
（煲仔飯）
請按「開始」按鈕。
鈴聲提示後加入
B
然後即時攪拌翻
鬆米飯。
重要資訊︰
O
O
加入材料不能超過最高
White Rice
（白米）
的水位線。
O
O
烹調時請勿打開外蓋。
（可影響烹調效果。）
型號
米量（杯
*
）
1.0L
1–3
1.8L
2–6
*
附件中之量杯。
清蛋糕
材料
（
4–6
人份量）
：
牛油或沙律油
. . . . . . . . . . . . . .
少量
薄煎餅混料
. . . . . . . . . . . . . . . 200
g
雞蛋
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
個
豆奶
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .100 mL
沙律油
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
湯匙
葡萄乾
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
g
（或者您可用其他乾果代替。
）
上述份量只供
1.0L/1.8L*
參考
方法︰
輕輕用牛油或沙律油塗抹內鍋。
將材料混合直至質感順滑。
（請勿在內鍋中混合。
）
將
倒入內鍋中然後合上外蓋。
選擇程序然後設定烹調時間為
40
分鐘。
米種選擇
―
功能選擇
Cake
（蛋糕）
請按「開始」按鈕。
當鈴聲提示後，將內鍋從微型電腦
飯煲移走然後倒轉取出蛋糕。接著
讓它在碟上或鐵絲網上冷卻。
*
：如您的型號為
1.8L
，建議您用
1.5
倍
的材料，並設定烹調時間為
60
分鐘，
讓蛋糕膨脹效果更佳。
金華火腿小棠菜
材料
（
4–6
人份量）
：
小棠菜
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
g
醃肉（金華火腿）
. . . . . . . . . . . . 35
g
方法︰
將小棠菜切斷成塊然後洗淨。將醃肉
切片然後備用。
將切好的小棠菜放在碟上排層，再將
醃肉切片置頂
（嘗試用含脂肪的肥肉）
。
將
2.5
量杯水到入內鍋。
裝好蒸籠，將
放在上面然後合上
外蓋。
選擇程序然後設定烹調時間為
13
分
鐘
。
米種選擇
―
功能選擇
Steam
（蒸）
請按「開始」按鈕。
附註︰
如沒有小棠菜，可用白菜心代替。
預防措施
O
O
請勿讓食材阻塞蓋加熱板的孔。
壽司飯／粥
稻荷壽司
材料
（可製作
20
件）
：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
量杯
海帶
. . . . . . . . . . . . . . . . . 5
×
5
厘米
炸豆腐
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
片
（切成半件然後打開形成小袋）
即食魚湯
. . . . . . . . . . . . . . . . ½
茶匙
白芝麻
.. . . . . . . . . . . . . . . . . 2
湯匙
A
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
g
清酒
. . . . . . . . . . . . . . . .2
湯匙
老抽醬油
. . . . . . . . . . . . .4
湯匙
壽司飯醋︰
B
醋
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 mL
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
湯匙
鹽
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
茶匙
增加配料香味
紅薑
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少許
方法︰
清洗白米然後加水至「水位線：
Sushi 3
」
，將海帶放在白米上然後
合上外蓋。
選擇程序。
米種選擇
White Rice
（白米）
功能選擇
Sushi
（壽司飯）
請按「開始」按鈕。
在水中煮沸炸豆腐
2–3
分鐘以清除
過量油份。
將炸豆腐及即食魚湯放置鍋，加
400 mL
水，然後用文火慢慢煮
10
分鐘。加
A
然後用文火慢慢煮直
至所有湯料蒸發。
將
B
放置鍋中然後輕輕保溫以製作
壽司飯醋。用水弄濕壽司飯碗內側。
當鈴聲提示後，取去海帶然後將煮
米飯轉送壽司飯碗。
將壽司飯醋平鋪倒在米飯上，
然後
使用切碎動作攪動，再加白芝麻攪
動。下一步，使用風扇冷卻。若要確
保壽司飯不會乾透，將擰乾水分的
濕毛巾蓋上。
用壽司飯裝滿炸豆腐。將壽司飯排
列在碟子上，然後加上紅薑配料以
增加香味。
烹調壽司米飯…
O
O
若要確保完全吸入味道，請在飯未
冷卻前轉送到壽司飯碗然後在壽司
飯醋中攪動。
(
請勿將壽司飯醋與米飯在內鍋中
混合。
O
O
若要保存米飯光澤，盡快使用風扇
冷卻。
O
O
若要保存黏性，微斜地拿著然後以
切碎動作快速攪動。
皮蛋瘦肉粥
選擇程序然後設定烹調時間為
2
小時
。
米種選擇
White Rice
（白米）
功能選擇
Congee
（粥）
請按「開始」按鈕。
當鈴聲提示後請按「取消／關」按鈕，
打開外蓋
*
，將皮蛋及瘦肉加入內鍋
後合上外蓋。
*:
打開外蓋時，請注意食材正處於高溫。
選擇程序然後設定烹調時間為
1
小
時
。
米種選擇
White Rice
（白米）
功能選擇
Congee
（粥）
請按「開始」按鈕。
鈴聲提示後，於粥內加入調味料後
即可享用。
材料
（
2–3
人份量）
：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½
量杯
肉羹（冷卻了的）
. . . . . . . . . . . .5
量杯
皮蛋
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
個
熟瘦肉
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
g
調味︰
鹽
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
g
胡椒粉
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少許
麻油
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少許
方法︰
將熟瘦肉醃好，浸在鹽中
1
小時然
後切成細片。將皮蛋切成小方塊，然
後備用。
洗米後倒進內鍋，再加入肉羹然後
合上外蓋。
)
