Italiano
It-18
Programmi automatici a peso
Categoria
Peso
11 Cucinare
pezzi di
pollo
12 Cucinare
pollo
intero
150 - 1500 g
1000 - 3200 g
13 Cucinare
maiale o
vitello
800 - 2000 g
14 Cucinare
manzo
700 - 1300 g
15 Cucinare
agnello
16 Torte e
pasticcini
17 Torte e
pasticcini
18 Torte e
pasticcini
700 - 2000 g
4 - 6
persone
6 - 8
persone
8 - 10
persone
Accessori
Istruzioni
Per cucinare pezzi di pollo, ad esempio ali, petti o cosce. Disporre il pollo
sul supporto rotondo, sul vassoio metallico, sul vassoio di vetro. Per una cottura
omogenea, allargare bene i pezzi nel vassoio e rigirarli al segnale acustico.
Per cucinare polli interi freschi e non ripieni. Cuocere il ripieno a parte.
Disporre il pollo in un piatto resistente al calore, sul vassoio metallico o sul vas-
soio di vetro. Iniziare a cuocere il pollo con il petto rivolto verso il basso e rigirar-
lo al segnale acustico.
Per cucinare arrosti freschi di maiale o vitello. Disporre la carne di maiale in
una pirofila sul vassoio di metallo o sul vassoio di vetro. Girare al segnale acusti-
co.
Per cucinare arrosti freschi di manzo. Disporre la carne di manzo in una pirofi-
la sul vassoio di metallo o sul vassoio di vetro. Girare al segnale acustico.
Per cucinare arrosti freschi di agnello. Disporre la carne di agnello in una
pirofila sul vassoio di metallo o sul vassoio di vetro. Girare al segnale acustico.
Questo programma non è adatto per cuocere agnello arrosto.
Per cuocere torte e pasticcini da ingredienti di base: vedi le ricette sul ricettario.
Es. Quiche salata - Quiche Lorraine, torta ai funghi, torta alle cipolle,
torta agli spinaci.
Torte dolci – Torta Bourdaloue, torta al fromage frais, torta al rabarbaro, torta di
mele.
Per la preparazione:
• Preriscaldare il forno con impostazione Grill 1 + Convezione 250°C e con il
vassoio di metallo sul vassoio di vetro (vedi a pagina It-11). Dopo il preriscal-
damento, annullare il programma. Collocare la torta, nel suo recipiente, sul
vassoio metallico caldo.
• Selezionare il menu automatico Torte e pasticcini,
1 pressione
4-6 persone
diametro 25 cm
2 pressioni
6-8 persone
diametro 27 cm
3 pressioni
8-10 persone
diametro 30 cm
4 pressioni
10-12 persone
diametro 33 cm
• Dopo la cottura, lasciare riposare la torta per alcuni minuti. Togliere la torta dal
recipiente e lasciar raffreddare sul supporto.
19 Torte e
pasticcini
10 - 12
persone
NOTA PER IL MENU AUTOMATICO TORTE E PASTICCINI:
1.
Impiegare solo recipienti metallici per cuocere le torte - alluminio, teflon rivestito o altri metalli leggeri. La profondità media del recipiente dovrà
essere di 30 mm. Non impiegare recipienti a fondo amovibile, forme di cartone o forme in alluminio leggero per questo menu automatico.
2.
Il colore della crosta varierà a seconda della qualità dell'impasto.
3.
Il colore superiore dell'impasto varierà a seconda del tipo di riempimento. Per tale motivo, si potrà decidere di interrompere la cottura alcuni
minuti prima del termine del programma.
4.
Non impiegare questo menu automatico per cuocere pizze o torte a doppia crosta.
