Oursson FE1105D, Инструкция по эксплуатации

Страница: 51 / 56

51
Верхня кришка
Кришка ємності
Керамічна ємність
Корпус йогуртниці
Панель управління
ЕЛЕМЕНТИ КОНСТРУКЦІЇ,
Мал. B-1
ВИКОРИСТАННЯ
Панель управління , Мал. В-2
Кнопка включення / виключення
Кнопка таймеру
Дисплей, індикація часу приготування
Індикація роботи йогуртниці і підтримки
температури
Індикація набору температури
Підготовка до роботи
Перед першим використанням йогуртниці
простерилизуйте керамічні ємності і їх кришки,
вимийте кришку корпусу в теплій мильній воді, а
корпус приладу протріть вологою м’якою тканиною
всередині і зовні. Витріть все досуха.
Порядок роботи:
1. Візьміть попередньо простерилізовані ємності ,
завантажте необхідні інгредієнти згідно рецепту.
Закрийте їх кришками. Встановіть в корпус при -
ладу і закрийте кришкою.
2. Підєднайте кабель електроживлення до при -
строю.
3. Увімкніть вилку приладу в розетку.
4. Виберіть за допомогою кнопки попередньо
встановлений час:
• режим ЙОГУРТ – 10/максимум до 24 годин
5. Натисніть на кнопку
6. Натисніть кнопку ще раз для скасування або
виключення.
7. Загориться червона індикація - прилад набирає
температуру; коли температура досягне робо -
чої, загориться зелена індикація, прилад працює
і утримує необхідну температуру.
8. В кінці приготування прозвучить сигнал, на дис -
плеї відобразиться індикація «00» .
9. Вимкніть прилад. Відключіть його від електро -
мережі та вийміть ємності. Зачекайте, поки вони
охолонуть, і приберіть їх в холодильник.
ПРИМІТКА: Час зберігання йогуртів в холодильни -
ку становить близько 8 днів.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ГОТУВАННЯ
Продукт Закваска
Требование к
молоку
Время
приготов -
ления
Дозировка Примечание
Йогурт з сухого
молока
Йогурт
Сухе незбиране
молоко
8-12
годин
за
рекомендаціями
виробника за -
квасок
Йогурт
натуральний
Йогурт
Стерилізоване,
пастеризоване,
ультрапастеризо -
ване і термізоване
молоко будь-якої
жирності
6-10
годин
Насиченість смаку йогуртів
залежить від жирності молока
Грецький йогурт Йогурт
8-15
годин
Готовий йогурт
рекомендується фільтрувати
за допомогою марлі або
льняної серветки, щоб
відцідити сироватку
Йогурт натураль -
ний (на основі
приготовленого
раніше йогурту)
-
6-10
годин
125 мл йогурта
на 1,125 л
молока
Рекомендується готувати
йогурти даними способом не
більше 5 разів, потім оновити
закваску. Зберігати йогурт для
заквашування слід в холо -
дильнику не більше 7 діб
Йогурт натураль -
ний (на основі
йогурту, купленого
в магазині)
-
Не використовувати йогурти
з закінченим терміном
придатності
Турецький йогурт Йогурт
Стерилізовані верш -
ки жирністю 10%
за
рекомендаціями
виробника за -
квасок
Допускається використову -
вати фермерські, розбавлені
молоком вершки, попередньо
прокип’ячені і охолоджені
40
°
С
1. Щоразу перед використанням приладу дезинфі -
куйте керамічні ємності разом з їх кришечками.
Посуд для приготування та зберігання повинна
бути стерильною.
2. Готуйте тільки чистими руками, в чистому одязі.
3. Дотримуйтесь вказівок у книзі рецептів і в інструк -
ції з експлуатації.
4. Не рекомендується вносити добавки: горіхи,
злаки, сухофрукти, свіжі ягоди та фрукти - без по -
передньої обробки, так як існує ризик зростання
шкідливих мікроорганізмів у процесі ферментації.
Безпечніше їх додавати в готовий продукт.
5. Якщо йогурт вийшов занадто рідким, значить,
була використана слабка закваска, або час фер -
ментації виявилося недостатнім.
6. Не витирайте ягоди і плоди досуха, щоб не вида -
лити восковий шар. Розкладіть вимиті ягоди на
тканину і дайте їм обсохнути на повітрі.