Oursson FE1105D, Инструкция по эксплуатации

Страница: 45 / 56

45
Верхняя крышка
Крышка емкости
Керамическая емкость
Корпус йогуртницы
Панель управления
ЭЛЕМЕНТЫ КОНСТРУКЦИИ, Рис. B-1
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Панель управления, Рис. В-2
Кнопка включения/выключения
Кнопка таймера
Дисплей, индикация времени приготовления
Индикация работы йогуртницы и поддержания
температуры
Индикация набора температуры
Подготовка к работе
Перед первым использованием йогуртницы
простерилизуйте керамические емкости и их
крышки, вымойте крышку корпуса в теплой мыльной
воде, а корпус прибора протрите влажной мягкой
тканью внутри и снаружи. Вытрите все насухо.
Порядок работы:
1. Возьмите предварительно простерилизованные
емкости , загрузите необходимые ингредиен-
ты согласно рецепту. Закройте их крышками.
Установите в корпус прибора и закройте крышкой.
2. Подсоедините электрический провод к устройству.
3. Включите вилку прибора в розетку.
4. Выберите с помощью кнопки предустанов-
ленное время:
• режим
ЙОГУРТ
– 10/максимально до 24 ч
.
5. Нажмите на кнопку
6. Нажмите кнопку еще раз для отмены или вы-
ключения.
7. Загорится красная индикация – прибор набирает
температуру; когда температура достигнет рабо-
чей, загорится зеленая индикация, прибор рабо-
тает и удерживает необходимую температуру.
8. В конце приготовления прозвучит сигнал, на дис-
плее отобразится индикация
«00»
.
9. Выключите прибор. Отключите его от электро-
сети и выньте емкости. Подождите, пока они
остынут, и уберите их в холодильник.
ПРИМЕЧАНИЕ: Время хранения йогуртов в холо-
дильнике составляет около 8 дней.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Продукт Закваска
Требование к
молоку
Время
приготов -
ления
Дозировка Примечание
Йогурт из сухого
молока
Йогурт
Сухое цельное
молоко
8-12
часов
по
рекомендациям
производителя
заквасок
Йогурт
натуральный
Йогурт
Стерилизованное,
пастеризованное,
ультрапастеризо-
ванное и термизи-
рованное молоко
любой жирности
6-10
часов
Насыщенность вкуса йогур-
тов зависит от жирности
молока
Греческий йогурт Йогурт
8-15
часов
Готовый йогурт рекомен-
дуется отфильтровать при
помощи марли или льняной
салфетки, чтобы отцедить
сыворотку
Йогурт натураль-
ный (на основе
приготовленного
ранее йогурта)
-
6-10
часов
125 мл йогурта
на 1,125 л
молока
Рекомендуется готовить
йогурты данным способом не
более 5 раз, затем обновлять
закваску. Хранить йогурт
для заквашивания следует
в холодильнике не более 7
суток
Йогурт натураль-
ный (на основе йо-
гурта, купленного
в магазине)
-
Не использовать йогурты с
истёкшим сроком годности
Турецкий йогурт Йогурт
Стерилизованные
сливки жирностью
10%
по
рекомендациям
производителя
заквасок
Допускается использовать
фермерские, разбавленные
молоком сливки, предва-
рительно прокипячённые и
остуженные до 40° С
1. Каждый раз перед использованием прибора
дезинфицируйте керамические емкости вместе
с их крышечками. Посуда для приготовления и
хранения должна быть стерильной.
2. Готовьте только чистыми руками, в чистой одежде.
3. Следуйте указаниям в книге рецептов и в
инструкции по эксплуатации.
4. Не рекомендуется вносить добавки: орехи,
злаки, сухофрукты, свежие ягоды и фрукты – без
предварительной обработки, так как существует
риск роста вредных микроорганизмов в процессе
ферментации. Безопаснее их добавлять в готовый
продукт.
5. Если йогурт получился слишком жидким, значит,
была использована слабая закваска, либо время
ферментации оказалось недостаточным.
6. Не вытирайте ягоды и плоды насухо, чтобы не
удалить восковой слой. Разложите вымытые ягоды