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ASPECTS GENERAUX
La cuisson a induction
La chaleur induite par des forces magnétiques pendant la cuisson à induction n’est générée qu’au
moment qu’un fait-tout ou une poêle ayant un fond pouvant être magnétisé est posé sur la plaque
de cuisson mise en marche. Seul le fond de l’ustensile de cuisson est alors chauffé, non pas la zone
de cuisson elle-même. La bobine d’induction se trouve en dessous de la plaque vitrocéramique.
Lorsque celle-ci est alimentée en électricité, elle génère un champ magnétique créant des
tourbillons dans le fond du fait-tout, provoquant ainsi un chauffement dudit fond. Ceci économise
de l’énergie, étant donné que la chaleur est générée exclusivement à l’endroit où elle est nécessaire.
Quels ustensiles de cuisine puis-je utiliser?
Pour les plaques de cuisson à induction, il faut des fait-tout voire des fonds de fait-tout en un
matériau pouvant être magnétisé. Aujourd’hui, les ustensiles de cuisine sont munis d’une
information sur leur aptitude à l’emploi sur des fours à plaques de cuisson à induction.
Par principe, vous pouvez utiliser tous les ustensiles de cuisson contenant du fer, un test rapide vous
montrant si ceux-ci peuvent être magnétisés ou pas:
Les matériaux suivants ne sont pas adaptés en tant qu’ustensiles de cuisson:
Le grès, le verre ou l’aluminium.
Les fait-tout suivants sont inadaptés:
Les fait-tout au fond rond
Les fait-tout du le fond est
inférieur à 6 cm.
Les fait-tout avec pieds
d'appui
DUREE DE FONCTIONNEMENT
Faites fonctionner l’appareil 4 heures au maximum seulement. Ensuite, arrêtez-le pendant au moins
30 minutes pour éviter tout endommagement dû à une surcharge.
POIDS
Ne chargez la plaque de cuisson qu’avec un poids de 4 kg maximum pour éviter tout
endommagement de la plaque de cuisson.
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
Puissance du branchement
Au total, la plaque de cuisson peut accepter une puissance de 2000 W. Face à une telle puissance du
branchement, nous recommandons un fil d’amenée séparé comprenant une sécurisation par un
disjoncteur de protection domestique de 15A.
Branchement
• Avant de brancher l‘appareil, vérifiez que la tension du réseau que vous voulez utiliser convient à
l‘appareil. Les informations à cet égard figurent sur la plaque signalétique.
