36
INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE
MONTAREA
• Apăsaţi elementul de blocare, apucaţi cavitatea de tocare
ţi introduceţi-o pe capul de angrenare (în timp ce o intro-
duceţi, ţineţi cont de unghiul de înclinare al cavităţii de
tocare indicat de săgeata de sus (vezi imaginea 1), după
care rotiţi cavitatea de tocare către stânga până când se
fixează (imaginea 2).
• Introduceţi în cavitatea de tocare spirala, cu capătul mai
subţire înainte, ţi rotiţi-o uţor astfel încât axul să se
potrivească ţi să intre în carcasa motorului (imaginea 3).
• Pe axul spiralei introduceţi cuţitul, poziţionat cu tăiţurile
către sită, după cum este ilustrat în imagine (imaginea 4).
În cazul în care cuţitul nu este corect montat, carnea nu
va putea fi tocată.
• Introduceţi apoi sita dorită lângă cuţit, poziţionând-o ast-
fel încât elementele de fixare să intre pe canalele core-
spunzătoare (imaginea 5).
• Susţineţi sau ţineţi apăsat centrul sitei cu un deget de la
o mână în timp ce înfiletaţi capacul cu cealaltă mână
(imaginea 6). Nu strângeţi capacul prea tare.
• Aţezaţi pâlnia de alimentare pe cavitatea de tocare ţi fix-
aţi-o l locul ei.
• Aţezaţi aparatul pe un suport solid.
• În timpul funcţionării aparatului, nu acoperiţi orificiile de
ventilare aflate în partea inferioară ţi laterală a corpului
motor.
TOCAREA CĂRNII
• Tăiaţi carnea (se recomandă ca, pentru tocat, să se
folosească numai carne fără tendoane, oase sau
grăsime) în cuburi cu dimensiunea de aprox.: 20 mm x
20 mm x 60 mm, astfel încât să intre uţor prin orificiul
pâlniei de alimentare.
• Conectaţi aparatul la priză ţi fixaţi butonul “I” / “II” în poz-
iţia “I”, după care fixaţi butonul ON/0/R în poziţia "ON ".
• Împingeţi produsul către camera de tocare. Pentru aceas-
ta folosiţi obligatoriu presorul (imaginea 7).
• După ce aţi terminat de tocat, opriţi aparatul ţi deconec-
taţi-l de la priză.
FUNCŢIA DE ROTAŢIE INVERSĂ
• Spirala se va roti în direcţia opusă astfel încât cavitatea
de tocare se va goli.
• Dacă această funcţie nu poate fi demarată, opriţi maţina
ţi curăţaţi-o.
• Conectaţi aparatul la priză ţi fixaţi butonul “I” / “II” în poz-
iţia “II”, după care fixaţi butonul ON/0/R în poziţia " R ".
După ce aţi terminat fixaţi butonul “I” / “II” în poziţia “I”.
PREPARAREA MÂNCĂRII KUBBE
REŢETĂ
UMPLUTURA
Carne de oaie
100g
Ulei de măsline
1 lingură
Ceapă (tocată mărunt)
1 lingură
Condimente
după gust
Sare
după gust
Făină
1 lingură
Treceţi carnea prin maţină o dată sau de două ori.
• Căliţi ceapa până când se rumeneţte, adăugaţi carnea de
oaie tocată, toate condimentele, sarea ţi făina.
STRATUL DE SUPRAFAŢĂ
Carne slabă
450g
Făină
150-200g
Condimente
după gust
Nucţoară (tocată mărunt)
1
Boia de ardei
după gust
Piper
după gust
• Treceţi carnea prin maţină de două sau de trei ori ţi
amestecaţi-o apoi cu toate ingredientele într-un castron.
Mai multă carne ţi mai puţină făină în amestecul pentru
stratul de suprafaţă va da o consistenţă ţi un gust mai
bun.
• Amestecul se va trece prin maţină de trei ori.
• Demontaţi maţina, efectuând paţii 3-5 în ordine inversă
pentru a demonta sita ţi cuţitul.
• Introduceţi pe axul spiralei accesoriul pentru kubbe astfel
încât elementele de fixare să intre pe canalele corespun-
zătoare (imaginea 8).
• Înfiletaţi bine capacul fără a strânge însă atât de tare
încât să scape (imaginea 9).
