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4. Verschiedener Grad der Zerkleinerung von Produkten
und Scheibenstärke wird durch einen entsprechend aus-
geübten Druck des Nachschiebers erzielt, z.B. beim
kleinen Druck erzielt man dünne Scheiben.
5. Zerkleinerung von weichen Früchten wie z.B. reife
Tomaten ist nicht ratsam, dagegen Schneiden von kerni-
gen und harten Früchten bringt gute Ergebnisse, z.B. bei
der Vorbereitung vom Salat aus grünen Tomaten.
6. Keine Früchte hobeln, die harte Obstkerne enthalten,
weil dadurch das Gerät beschädigt werden kann.
7. Während der Arbeit des Krauthobels darf die Kammer
aus dem Kopf nicht abgenommen, Reibeisen gewechselt
oder Produkte mit Fingern nachgeschoben werden.
Produkte aus dem Inneren der Kammer mit Holzlöffel,
nie mit der Hand entfernen!
8. Während der Zerkleinerung von Produkten entstehen
Reste, die sich in de Kammer ansammeln oder in das
Innere der Lochscheibe gelangen. Diese Reste sind nach
Abschluss der Arbeit von den zerkleinerten Produkten zu
trennen.
Dauerbetrieb mit dem aufgelegten Krauthobel beträgt
ca. 6 Minuten, ohne des Krauthobels ca. 10 Minuten.
WARTUNG DES KRAUTHOBELS
Nach jedem Gebrauch ist das Gerät zu reinigen:
• die Kammer aus dem Kopf entfernen und abbauen;
• Kunststoffteile im warmen Wasser mit der Temperatur
von bis zu 50
0
C waschen;
• Reibeisen in heißem Wasser mit der Temperatur von bis
zu 80
0
C waschen;
• gewaschene Teile abtropfen und mit sauberen Tuch trock-
nen; trockene Teile zusammenbauen.
Vorbereitung des Fleischwolfes zum Betrieb und ihre
Inbetriebsetzung
- Den Antrieb in der Nähe einer Steckdose, auf stabilen
Untergrund stellen, damit die Lüftungsöffnungen frei
bleiben.
- Vor dem Erstgebrauch die Ausrüstung waschen
- Die geeignete Ausrüstung einbauen und an den Antrieb
anschließen.
- Die Versorgungsleitung in die Steckdose stecken.
- Mit dem Ein/Aus-Schalter das Gerät in Betrieb setzen.
Arbeit mit der Mahlgruppe
• In die Mahlgruppe nacheinander einstecken:
- Schnecke in die Mitte,
- auf den Schneckenbolzen das Schneidmesser mit den
Schneiden in der Richtung der Lochscheibe auflegen,
- anschließend die Lochscheibe auflegen, dass der Stift der
Kammer in dem Schlitz in der Umrandung der
Lochscheibe liegt.
• Alle Elemente der Mahlgruppe festschrauben.
• Die zusammengebaute Mahlgruppe (1) auf den Antrieb
(2) auflegen und drehen bis sie einrastet.
• Schüssel auf die Mahlkammer auflegen.
Arbeit mit dem Wurstaufsatz
• In die Mahlkammer einlegen:
- die Schnecke in die Mitte
- auf den Bolzen der Schnecke das Distanzstück
- und den Wurstaufsatz auflegen.
• Alle Elemente der Mahlgruppe festschrauben.
• Auf den Wurstaufsatz den Wurstdarm aufsetzen, auf
passen, dass die Lüfter im Aufsatz frei bleiben.
Die Fleischmasse, die den Darm auffüllt darf nicht „zu
dünn” sein. Hoher Flüssigkeitsgehalt kann ihr Ausfluss und
Eindringen in den Fleischwolf verursachen.
Nach Beendigung der Arbeit
- Den Fleischwolf ausschalten und die Versorgungsleitung
von der Steckdose trennen.
- Den Nachschieber herausnehmen und die Schüssel aus
der Mahlkammer abnehmen.
- Den Freigabe-Knopf (1) der Mahlgruppe drücken, nach
links drehen und abnehmen.
- Die Bauteile der Mahlgruppe und der Kammer mit dem
Wurstaufsatz auseinanderbauen.
Der Schlitz der Lochscheibe muss auf dem
Stift liegen
Auflegen und drehen
Mutter
Wurstaufsatz
Distanzstück
Schnecke
Mahlkammer
Die Kammer drücken und drehen
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