Optimum RK-0130, Руководство по эксплуатации, Страница: 10 / 52

10
OWOC PRZYGOTOWANIE
STOPIEŃ
WYSUSZENIA
ORIENTACYJNY CZAS
SUSZENIA
Jabłka Obrać, wydrążyć i pokroić w plasterki.
Na 2 minuty zanurzyć w marynacie.
Odsączyć i ułożyć na sitach. Giętkie 4-15 godzin
Morele Pokroić na połówki lub ćwiartki
i suszyć. Aby zachować ładny kolor
zanurzyć na krótko w marynacie. Giętkie 8-36 godzin
Ananas (świeży) Obrać, pokroić wplasterki lub kostkę. Twarde 6-36 godzin
Ananas (z puszki) Odcedzić i osuszyć a następnie ułożyć na
sitach. Giętkie 6-36 godzin
Śliwki Umyć, pozostawić w całości lub
przepołowić i usunąć pestki. Zawilgocenie
niewidoczne 5-25 godzin
Rabarbar Suszyć tylko miękkie łodygi. Chrupiące 4-16 godzin
Banany Obrać i pokroić na 3mm kawałki. Zawilgocenie
niewidoczne 5-25 godzin
Truskawki Umyć i pokroić na 9mm kawałki. Twarde 5-25 godzin
Wiśnie Wiśnie należy wypestkować przed
suszeniem. Twarde 6-36 godzin
Szczypiorek Posiekać i rozłożyć na sitach. Kruche 4-10 godzin
Żurawiny Dokładnie umyć i pozostawić w całości. Zawilgocenie
niewidoczne 4-20 godzin
Winogrono
(rodzynki) Umyć, usunąć ogonki i pozostawić w
całości. Giętkie i twarde 6-36 godzin
Nektarynki Usunąć pestki i skórkę. Pokroić na połówki
lub w ćwiartki. Giętkie 6-24 godzin
Skórka
pomarańczowa Obraną skórkę z pomarańczy pociąć na
paski i rozłożyć na sitach. Zetrzeć na tarce
dopiero po wysuszeniu. Kruche 6-15 godzin
Brzoskwinie Postępować jak z nektarynami. Giętkie i twarde 5-24 godzin
Gruszki Obrać i wydrążyć gniazdo nasienne.
Pokroić w plasterki, połówki lub ćwiartki. Giętkie i twarde 5-24 godzin
WARZYWO PRZYGOTOWANIE
STOPIEŃ
WYSUSZENIA
ORIENTACYJNY CZAS
SUSZENIA
Serca karczochów Pokroić serca na kawałki o grubości 3mm.
Gotować 5-8 minut w wodzie z dodatkiem
soku z cytryny, odsączyć. Kruche 4-12 godzin
Szparagi Umyć i pokroić na 2,5cm kawałki.
Najlepiej do suszenia nadają się końcówki
szparagów. Pozostałe części wysuszone
i pokruszone są znakomitą przyprawą. Kruche 4-10 godzin
Pieczarki Wybrać pieczarki o zawiniętych pod spód
kapeluszach, oczyścić z piachu lub obrać.
Suszyć pokrojone lub w całości. Twarde i kruche 3-10 godzin
Grzyby Oczyścić z piachu, posiekać lub suszyć
w całości. Twarde i kruche 3-15 godzin