17
EL
ΦΙΛΤΡΑΡΙΣΜΑ, ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΙΨΗ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ/ΛΙΠΟΥΣ
Φιλτράρισμα
• Αφήστε το προϊόν να κρυώσει μετά τη χρήση (τουλάχιστον μερικές ώρες).
• Συνιστάται το φιλτράρισμα του λαδιού/λίπους μετά από κάθε τηγάνισμα ώστε να απομακρύνονται
εντελώς μικρά κομματάκια, π.χ. υπολείμματα τροφών τα οποία επιταχύνουν την αλλοίωση του λίπους.
• Αδειάστε το κρύο λάδι/λίπος (πρέπει να είναι ακόμα σε υγρή μορφή) σε μεταλλικό σκεύος με χερούλια.
• Απομακρύνετε τα υπολείμματα τροφών από τον κάδο της φριτέζας με σφουγγάρι ή χαρτοπετσέτες.
• Τοποθετήστε το καλάθι και σηκώστε το στην ψηλότερη θέση. Ρίξτε αργά το μαγειρικό λάδι/ λίπος
πίσω στη φριτέζα αφού το φιλτράρετε. Ως φίλτρο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί κουζίνας ή ένα
κομμάτι βαμβακερού υφάσματος.
• Εάν τηγανίζετε συχνά, μπορείτε να διατηρείτε το λάδι/λίπος μέσα στη φριτέζα. Κλείστε το καπάκι και
φυλάξτε το προϊόν σε δροσερό, ξηρό χώρο.
• Αλλάξτε το λάδι/λίπος μετά από 3 έως 5 τηγανίσματα. Φροντίστε να αλλάζετε το λάδι/λίπος εάν
αφρίζει, καπνίζει ή μυρίζει άσχημα όταν θερμαίνεται, ή εάν έχει γίνει σκούρο και κολλώδες.
• Προειδοποίηση – Κίνδυνος πυρκαγιάς! Παλαιό ή ακάθαρτο λάδι/λίπος μπορεί να δημιουργήσει
ανάφλεξη αν υπερθερμανθεί. Σε περίπτωση πυρκαγιάς, τραβήξτε αμέσως το φις και κλείστε το καπάκι.
Ποτέ μην ρίχνετε νερό μέσα σε λάδι/λίπος που είναι ζεστό ή καίει.
Αποθήκευση
• Εάν χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο περιστασιακά, αδειάστε το λάδι/λίπος από τη συσκευή και
διατηρήστε το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο.
• Φυλάξτε το λάδι/λίπος που χρησιμοποιήσατε για να τηγανίσετε ψάρια ξεχωριστά από το λάδι/ λίπος
που χρησιμοποιήσατε για άλλες τροφές.
• Μην καρυκεύετε την τροφή πριν ή κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Με αυτό τον τρόπο το λάδι
μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγαλύτερο διάστημα.
Απόρριψη
• Ρίξτε το λάδι σε δοχείο που κλείνει και στη συνέχεια πετάξτε το.
• Ρίξτε το λίπος ενώ είναι ακόμα ζεστό σε σκεύος όπου έχετε στρώσει φύλλα εφημερίδας και περιμένετε
μέχρι να στερεοποιηθεί. Στη συνέχεια, τυλίξτε το λίπος με την εφημερίδα και πετάξτε το.
• Μην πετάτε τα παλιά λάδια/λίπη στο νεροχύτη αλλά πάντα μαζί με τα οικιακά απορρίμματα.
Ενημερωθείτε από το δήμο σας σχετικά με σημεία συλλογής.
IM_ODF 5311_170113_V05_HR.indb 17
13/1/2017 4:50 PM
