PIZZAFORM
Dispositivos de seguridad
E - 14
FIG. 2
FIG. 3
3
2
1
O
T
4.3 - DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD
(Fig. 2)
La máquina está dotada de los siguientes sistemas de
seguridad:
1) Todas las z onas pelig rosas están cerr adas por
cárteres con tornillos.
2) Para subir el plato inferior se utilizan ambas manos:
una baja la capota (1) y la mantiene baja y la otr a
pulsa el botón (2) que levanta el plato (3);
si una de las dos condiciones no se cumple, el plato
(3) o se detiene, si se suelta la capota (1), o invierte
el movimiento, es decir baja, si se suelta el botón
(2).
3) La capota (1) tiene una función doble: la primera es
la de habilitar la subida del plato (3), y la segunda es
la de proteger al oper ador en la z ona en que se
aplasta la masa.
4) Los platos llevan una sonda de máxima temperatura
que detiene el calentamiento (apaga la resistencia)
en caso de que se estropee la sonda del termostato
de regulación de la temper atura, es decir en
presencia de un recalentamiento de la resistencia.
4.4 - ZONAS DEL OPERADOR (Fig. 3)
Durante el funcionamiento de la máquina, el oper ador
debe colocarse delante de la misma par a poder
introducir la bola de masa y quitar fácilmente el disco
prensado (véase Fig. 3 posiciones permitidas (O)).
El técnico , par a ef ectuar las oper aciones de
mantenimiento puede posicionarse en la par te trasera
de la máquina, es decir en la posición (T).
4.5 - ZONAS DE PELIGRO REMANENTE
(Fig. 3)
No existen zonas con peligros residuales.
