Ångkokning kött
Häll vatten i grytan. Vattennivån får inte nå botten på ånginsatsen när den sätts
ner i grytan.
Förbered köttet som vanligt. Djupfryst kött bör tinas innan ångkokning. Kött
som ska tillagas i ånginsatsen bör först brynas i stekpanna innan det läggs i
ånginsatsen.
Lägg köttet i ånginsatsen och sänk ner den i grytan med vatten. Sätt på
locket på grytan och koka upp vattnet på den högsta temperaturinställningen.
Tillagningstiden varierar beroende på vilken typ av kött som ångkokas
samt dess tjocklek. Ungefärliga tillagningstider finns i tabellen längre fram i
bruksanvisningen.
Notera att ångan är mycket het, hantera alltid kärl och lock med försiktighet.
Ungefärliga tillagningstider
Notera att angivna tider endast ska användas som riktlinjer. Kontrollera alltid
råvaran efter kortast angivna tid och fortsätt därefter tillagningen om så
behövs.
Råvara
Rekommenderad tid
Kronärtskockor, hela
30-40 min
Blomkålsbukett
5-10 min
Ärtskidor
3-10 min
Morötter, stavar
5-10 min
Potatis, skalad och halverad
20-30 min
Rödbetor, hela
20-40 min
Sparris, grön
5-10 min
Vitkål, strimlad
10-20 min
Abborre
5-8 min
Laxfilé
5-10 min
Rödspetta, filé
3-9 min
Tonfisk
3-8 min
Fläsklägg
80-95 min
Kycklingbröstfilé
10-12 min
Grytbitar
45-55 min
Rengöring och underhåll
Ånginsatsen kan diskas i diskmaskin.
Reklamationsrätt
Reklamationsrätt enligt gällande lag. Maskinstämplat kassakvitto skall bifogas
vid eventuell reklamation. Vid reklamation skall apparaten lämnas in där den är
inköpt.
4
8310_KK_UVN_0115.indd 4
2015-01-29 11:27:50