
Innan användning
Fäst sous vide-enheten på grytan/kärlet så att fästskruven är placerad på
utsidan av kärlet. Notera att vattnet måste nå över markerad MIN-nivå. Till detta
rekommenderas ett kärl på minst 5 liter, med en diameter på minst 24 cm och
en höjd på minst 22 cm. Sous vide-enheten har en maxkapacitet på 15 liter för
uppvärmning av vatten. Efter att vatten har fyllts på skall apparaten skakas lätt
för att få ut eventuella luftbubblor ur vattenpumpen, kvardröjande luftbubblor
kan annars orsaka hög ljudnivå och onödigt slitage på pumpen. Skruva sedan
fast Sous vide-enheten på kärlet med hjälp av fästskruven.
OBS! Apparaten måste skruvas fast på ett kärl och kan ej ställas löst.
Notera att den även måste placeras helt rakt i kärlet.
Börja med att krydda och vakuumpacka de råvaror som ska tillagas så att allt
är förberett innan apparaten startas. Följ instruktionerna i bruksanvisningen till
vakuumpackaren innan vakuumpackning påbörjas.
Fyll grytan/kärlet med vatten över MIN markeringen på cirkulatorn, annars
startar inte apparaten och displayen visar ”E1”. Notera att vattennivån ska
vara mellan MIN och MAX markeringen när de vakuumpackade råvarorna
är nedstänkta i vattnet. Använd gärna varmt kranvatten för att förkorta
uppvärmningstiden.
Placera grytan/kärlet på en plan och fukttålig yta (gärna på ett grytunderlägg
e d) och sätt apparatens kontakt i ett vägguttag. Ett pip hörs och displayen
blinkar till med 88:88 och 88:88. Starta apparaten genom att trycka på
strömbrytaren/start-/pausknappen på displayen i ca 2 sekunder, displayen
visar förinställningarna 56°C och 08:00.
Apparaten är förinställd för temperaturvisning i °C. Om visning i °F önskas,
tryck på knappen för val av temperatur/tid (6) i ca 3 sekunder för att skifta
mellan temperaturenheterna. Notera att detta måste göras innan apparaten
startas.
Tryck på inställningsknappen för tid/temperatur (6), displayen blinkar och
önskad temperatur kan nu ställas in, beroende på vad som ska tillagas (se
tabell längre fram) med hjälp av + och - knapparna. Temperaturspannet är
mellan 25-90°C.
Tryck på tid/temperaturknappen igen, timerdispalyen blinkar och önskad tid
kan nu ställas in med + och/eller - knappen (0:10- 75:00 timmar).
Riktlinjer vid tillagning
Nedan tabell är förslag på temperaturer att utgå från för att nå önskat resultat.
Cirkulatorn kan ställas in med en temperaturintervall på 0,1°C för att kunna
anpassas till den personliga preferensen. Därför rekommenderar vi att man
provar sig fram med dessa temperaturer som utgångspunkt.
7
7974_SB_0418.indd 7
2018-05-25 11:22:48
Содержание IMMERSION SOUS VIDE PRO 15L
Страница 1: ...7974_SB_0418 indd 1 2018 05 25 11 22 45 ...
Страница 3: ...3 7974_SB_0418 indd 3 2018 05 25 11 22 47 ...
Страница 53: ...7974_SB_0418 indd 53 2018 05 25 11 22 49 ...
Страница 54: ...7974_SB_0418 indd 54 2018 05 25 11 22 50 ...
Страница 55: ...7974_SB_0418 indd 55 2018 05 25 11 22 50 ...
Страница 56: ...SE SB 7974 250518 7974_SB_0418 indd 56 2018 05 25 11 22 54 ...