4
Installatie:
De inbouwplaat wordt in het werkblad bevestigd. Daarop
komen dan achtereenvolgens:
1. De kuip;
2. De weerstand, die u aan het scharnier naar beneden
klapt om ze in de pan te plaatsen;
3. De frituurmand.
Reiniging voor gebruik:
Begin met de kuip, het mandje en de verwarmingsweer-
stand van de friteuse af te wassen.
− Vul de friteuse met 3 liter water en een scheutje af-
wasproduct.
− Verwarm het water en laat het ongeveer 10 minuten
koken.
− Neem het frituurmandje voorzichtig uit de friteuse en
giet het water eruit weg.
− Spoel de friteuse met zuiver water.
3 BELANGRIJKE AANWIJZINGEN
1. De kuip moet worden gevuld totdat het niveau van de
olie zich tussen de minimum- en maximumstreepjes
op de verticale wand van de kuip bevindt, voor een
optimaal resultaat. U kunt tot maximumstreepje vullen.
2. De weerstand van de friteuse met koude zone werkt
niet in contact met de lucht; hij moet
ALTIJD
in olie, vet
of water worden gedompeld. Daarom mogen vetblok-
ken nooit direct op de weerstand worden gesmolten.
Let op: als u vast plantaardig of dierlijk vet
gebruikt, moet u dit altijd eerst smelten en
pas dan in de pan van de friteuse gieten.
zo voorkomt u dat de weerstand wordt
verschroeid.
3. Als u vet in plaats van olie in uw friteuse gebruikt, is
het aanbevolen (met behulp van een mes of een vork)
gaten in het vet te prikken voor u de friteuse aanzet.
Zo vermijdt u spatten wanneer het vet een luchtbel
mocht bevatten. Ga langzaam te werk om niet tegen
de op de verwarmingsweerstand gemonteerde sensor
te stoten.
4. Wanneer u vochtig of diepgevroren voedsel in uw
friteuse doet moet u de friteuse goed in het oog hou-
den. De olie borrelt hevig op bij aanraking met water
en zou kunnen overlopen.
5. Uw friteuse moet voor elke ingreep van de elektrische
voedingsbron gescheiden zijn.
Beveiliging tegen oververhitting
De veiligheidsthermostaat bestaat uit een tweede
temperatuur meting. Mochten er problemen optreden,
schakelt deze automatisch de stroomtoevoer van de
friteuse uit. Het herinschakelen gebeurt niet automatisch
– dat moet handmatig door een erkend elektrotechnicus
gebeuren. Deze zal dan ook tegelijk de olie compleet
vervangen.
4 TIPS
− De ideale frituurtemperatuur ligt tussen 140°C en 180°C.
Boven deze temperaturen wordt de olie snel slecht.
− Als u een te lage temperatuur kiest, wordt het opper-
vlak van de levensmiddelen niet afgesloten en zuigen
ze het vet op.
− Vanzelfsprekend moeten dikkere levensmiddelen lan-
ger in het frituurbad blijven. Het is daarom belangrijk
een temperatuur te kiezen die het mogelijk maakt de
levensmiddelen gaar te bakken zonder dat ze aan de
buitenkant verbranden.
De door u gekozen temperatuur is bereikt als
het rode lampje uitdooft.
De instelling van de knop is slechts een richtwaarde voor
het type gerecht. Deze instellingen veranderen naargelang
van de hoeveelheid levensmiddelen en de persoonlijke
smaak van de gebruiker.
Instelling van de
thermostaat
Gerecht
140°C
Frieten (voorbakken)
160°C
Kippenbouten en -vleugels
170°C
Beignets, vis
180°C
Kroketten
180°C
Frieten (afbakken)
Als u klaar bent met frituren, draait u de knop op stand
0
.
5 REINIGING
− Maak de friteuse na ieder gebruik schoon.
− Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon
te maken.
− Trek voor het reinigen altijd eerst de stekker uit het
stopcontact en laat de friteuse afkoelen.
− Het frietvet moet vervangen worden wanneer het een
onaangename geur afgeeft of schuimt.
− Het is aan te raden om het frietvet telkens na 8 tot 12
keer gebruikt te zijn te vervangen.
− Daar de friteuse volledig kan worden gedemonteerd,
kunnen de onderdelen gemakkelijk worden schoon-
gemaakt.
