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BEIGNETS AUX ASPERGES
•
1 rouleau (10 on)
de pâte à croissant
réfrigérée
•
1 c. à soupe
d'huile d'olive
•
4 tranches de
fromage provolone,
coupées en deux
•
4 tranches de
fromage suisse,
coupées en deux
•
4 tranches de
fromage mozzarella,
coupées en deux
•
8 asperges parées
et coupées en trois
Préchauffer la MACHINE À HORS-D’ŒUVRE
SAUCISSES EN PÂTE, tel qu'indiqué.
Dérouler la pâte et séparer en triangles; placer
sur une surface légèrement farinée. Badigeonner
le dessus de chaque triangle d'huile d'olive.
Placer une demi-tranche de fromage provolone, suisse et
mozzarella sur le plus long côté de chaque triangle de pâte.
Mettre un morceau d'asperge sur le fromage.
Rouler chaque triangle de pâte autour du fromage et de
l'asperge vers l'extrémité et presser pour bien fermer.
Placer dans chaque cavité de la
Surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle et laisser cuire pendant 5 à 8
minutes. Ouvrir le couvercle en utilisant un gant
de cuisinier ou une poignée pour le four.
Retirer les hors-d'œuvre avec un ustensile
de cuisine en bois ou en plastique.
PELURES DE POMMES DE TERRE GRATINÉES
•
9 pommes de terre
rattes, rôties
•
3 c. à soupe
d'huile végétale
•
1 c. à soupe
de fromage
parmesan râpé
•
½ c. à thé sel
•
¼ c. à thé de
poudre d'ail
•
¼ c. à thé de paprika
•
1
/
8
c. à thé de poivre
•
2 c. à soupe de
miettes de bacon
•
1½ tasse de fromage
cheddar râpé
•
½ tasse de crème sûre
•
4 échalottes,
émincées
Couper les pommes de terre en deux dans le sens
de la longueur, évider la chair pour ne laisser que
la pelure (garder la chair pour un autre usage).
Combiner l'huile, le parmesan, le sel,
la poudre d'ail, le paprika et le poivre;
badigeonner les deux côtés des pelures.
Saupoudrer de bacon et de cheddar l'intérieur des pelures.
Placer dans chaque cavité de la
Surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle et laisser cuire pendant 5 à 8 minutes
ou jusqu'à que les pelures soient croustillantes.
Ouvrir le couvercle en utilisant un gant de
cuisinier ou une poignée pour le four.
Retirer les hors-d'œuvre avec un ustensile
de cuisine en bois ou en plastique.
Garnir de crème sûre au goût et d'échalotte émincée. Servir.
