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drücken Sie den Schalter des Kühlsystems
(10).
•Geben Nettpannung zu der Eismaschinen
bei Knopf (10).
•Setzen Sie den Rührspatel (5) in den
Behälter ein und drehen Sie ihn dabei im
Uhrzeigersinn, bis er korrekt auf dem Boden
des Behälters positioniert ist.
•Schrauben Sie den Feststellring (4) an, um
sicherzustellen, dass der Rührspatel fest in
seiner korrekten Position sitzt.
•Die Falltür (9) soll geschlossen sein worden.
•Geben Sie die vorher zubereitete Mischung
in den Behälter.
•Anlaufen Sie die Kühlanlage durch den
Schalter (1).
WICHTIG: Im Falle des Ausschaltens der
Maschine durch vorübergehenden und
unvorhergesehenen Stromausfall oder durch
fehlerhafte Betätigung der Einschalttasten
des Kühlteils vor dem Wiederanlauf fünf
Minuten warten. Der Kühlkreislauf verfügt
über eine spezielle Sicherheitsvorrichtung,
die, um Beschädigungen des Kompressors
zu vermeiden, verhindert, dass die Maschine
gestartet wird, bevor die nötige Zeit zum
Abkühlen der Komponente verstrichen ist.
•Setzen Sie den durchsichtigen Deckel (3)
auf den Behälter.
•Kreisen den Schalter (2) im Uhrzeigersinn,
um den Rührspatel einzuschalten und Eis
z u m a c h e n . R e g u l i e r e n S i e d i e
Geschwindigkeit des Rührspatel durch den
K n o p f ( 7 ) . S t e l l e n S i e d e n
Geschwindigkeitszeiger zur Hälfte. Die
Herstellungszeit ist abhängig von der
Menge und der anfänglichen Temperatur
der Zutaten, der Eisart (Speiseeis, Sorbett)
und der Umgebungstemperatur.
WICHTIG: Die Bewegung des Rührspatels ist
völlig unabhängig von der Kälteerzeugung im
I n n e r n d e s B e h ä l t e r s . E i n e
Sicherheitsvorrichtung blockiert den
Rührarm, wenn der Deckel gehoben wird.
• J e n a c h R e z e p t u n d M e n g e d e r
verwendeten Zutaten erhalten Sie in 10/15
Minuten frisches, köstliches Speiseeis.
•Sie können weitere Zutaten durch den
Loch(3a) beifügen ( z.b. Streifen das Eis).
•Wenn das Eis die gewünschten Festigkeit
erreichet hat, Fliesspressen möglich ist.
FLIESSPRESSEN DES EIS
Wenn das Eis die gewünschte Festigkeit
erreichet hat, koennen Sie zu dem
Fliesspressen beginnen. Verfahren wie folgt:
•Setzen Sie die Schüssel für Eis auf der
Krage (8).
•Ausschalten Sie des Kompressor mit dem
Schalter (1).
• Ö f f n e n S i e d i e Fa l l t ü r ( 9 ) u m d i e
Fliesspressen zu beginnen.
•Kreisen Sie des Schalter (2) gegen den
Uhrzeigersinn. Die Rührspatel wird in
entgegengesetzer Richtung kreisen um die
Fliesspressen zu beginnen.
•Wenn die Quantität des Eis vermindern,
können Sie die Geschwindigkeit der
Rührspatel erhöhen bei dem Kopf (7).
• U m d i e l e t z t e Po r t i o n d e s E i s z u
fliesspressen, ausschalten Sie der
Rührspatel (2), heben Sie den Deckel (3)
und verteilen Sie das Eis unter den Behälter.
•Wenn die Fliesspressen beendet ist,
schlossen Sie den Falltür (9).
ACHTUNG BITTE: Der Zeit des Fliesspressen
hängt vor den Konsistenz des Eis. Ein hart Eis
braucht mehr Zeit um sich zu fliesspressen.
Wenn, wegen der Mühe während das
Fliesspressen, die Sicherheitsvorrichtung
den Kompressor sperrt, warten Sie eigene
Minuten und dann ausschalten und anstellen
Sie den Motor mit dem Schalter (2). Das
fliesspressen wiederbeginnet.
NÜTZLICHE RATSCHLÄGE
• D i e Z u t a t e n s o l l t e n m ö g l i c h s t i m
Kühlschrank vorgekühlt werden. Dadurch
verringert sich die Zubereitungszeit für das
Eis.
•Um noch bessere Ergebnisse zu erzielen,
s t a r t e n S i e d u r c h B e t ä t i g e n d e s
K ü h l s y s t e m - S c h a l t e r s ( 1 ) d e n
Kühlungsprozess 5 Minuten vor dem
Einfüllen der Zutaten.
•Füllen Sie den Eisbehälter bis maximal zur
Hälfte seines Fassungsvermögens mit den
Zutaten (verwenden Sie maximal 2,5 kg
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Zutaten pro Behälter), damit die korrekte
Volumenzunahme nicht behindert wird.
•Die Eismaschine
verfügt über
GELATO 12K
ein leistungsstarkes Kühlaggregat. Lassen
Sie das fertig zubereitete Eis nicht zu lange
im Behälter, während die Eismaschine in
Betrieb ist, da es sonst einfrieren könnte.
REINIGUNG DES BEHÄLTER
Sie können den Behälter der Maschine
GELATO 12K sehr einfach reinigen, wie hier
beschriebt:
•Kompressor ausschalten, Rührspatel
ausnehmen, mind. 2 Liter warmes Wasser
ins Behälter reingeben.
•Trocken Sie ihm mit einem saugfähigen
Tuch ab. Keine scharfe Gegenstände
verwenden.
•Stellen Sie unten Rutsche (11) ein leer
Behälter (Fassungsvermögen mind. 3 Liter).
•Oeffenen Sie die Falltür (9). Das schmutzige
Wasser geht in den Behälter.
•Falls nötig wiederholen Sie diese Reinigung.
Reinigen Sie den Behälter mit einem
Schwamm und trocken Sie ihm mit einem
Tuch, um die Bildung von Satz zu
vermeiden. Bitte die Anleitung der
Hygieneherstellungsvorgänge halten um di
Verbereitung von Bakterium zu vermieden.
•Mit Einweg-Papiertuch trocknen.
REINIGUNG DER EISMASCHINE
•Vor jeder Reinigung der Eismaschine
vergewissern Sie sich, dass die Maschine
ausgeschaltet (Schalter 10 OFF) ist und der
Stecker herausgezogen ist.
• S t a h l b o l z e n e n t f e r n e n u n d d e n
t r a n s p a r e n t e n D e c k e l ( 3 ) v o n d e r
Maschinen nehmen.
•Reinigen Sie den Rührspatel (5), den
Feststellring (4) den durchsichtigen Deckel
(3) in warmem Seifenwasser.
•Entfernen Sie zum besseren Reinigung des
Rührspatel die Plastikeinsätze.
•Falls die Einsätze kaputt oder abgenutzt
sind, müssen sie ausgetauscht werden, um
zu verhindern, dass die Zutaten nicht mehr
richtig durchgemischt werden. Diese
Zubehörteile sind bei allen autorisierten
Kundendienststellen erhältlich.
•Reinigen Sie die Rutsche (11) und die Krage
(8) mit Seifenwasser. Um die Rutsche und
die Krage (8) abzunehmen, lösen Sie die
Flügelmutter (12) und (14). Reinigen Sie die
anliegende Streifen.
Um diese
ACHTUNG:
wieder anzuschrauben, brauchen Sie nicht
von Werkzeugen.
•Reinigen Sie die Falltür (9).
•Einmal per Woche, reinigen Sie auch den
Träger der Falltür: lösen Sie die Schraube
(13) und zerlegen die Falltür. Reinigen Sie
g r ü n d l i c h d i e D i c h t u n g e n u n d d i e
anliegende Streifen. Es ist sehr Wichtig
dass, die Dichtungen unversehrt sind.
Ü b e r m ä s s i g e Ve r s c h l e i s s v o n d e n
D i c h t u n g e n k ö n n t e w a h r e n d d i e
Eisbereitung zum Eisverlust reizen.
A C H T U N G : U m d i e s e w i e d e r
anzuschrauben, brauchen Sie nicht von
Werkzeugen.
•Reinigen Sie die Maschinengehäuse und
die nicht abnehmbaren Teile mit einem
speziellen Reinigungsmittel.
die
WICHTIG:
Maschine nicht mit ins Wasser tauchen!
Enthält elektrische Teile. Bevor Sie die
Maschine wieder an Ihren Platz stellen,
trocken Sie sie mit einem saugfähigen Tuch
a b , u m z u v e r h i n d e r n , d a s s s i c h
Ablagerungen irgendeiner Art bilden.
• E i n m a l p e r J a h r r e i n i g e n S i e d i e
Lüftungsgrillöffnungen .
• I n r e g e l m ä ß i g e n Z e i t a b s t ä n d e n
(mindestens ein Mal alle 3 Monate) ist der
Ölspritzring (22) am Kopf der Welle zu
kontrollieren: Falls nötig, auswechseln oder
mit Fett der Kategorie H1 oder hochwertiger
schmieren. Ein eigens entwickeltes
Schmierfett kann bei jedem zugelassenen
Kundendienst angefordert werden. Eine
Ersatzölabdichtung (22) wird zusammen
mit der Maschine zur Verfügung gestellt.
HYGIENEHERSTELLUNG
Die Hygieneherstellungsvorgänge erlauben,
e i n e n b e m e r k e n s w e r t e n Te i l d e r
Mikroorganismen zu beseitigen. Deren Zellen
u n d S p o r e n f i n d e n , a u c h d a n k d e r
Verarbeitungsreste, günstige Bedingungen
für ihr Überleben und ihre Vermehrung. Sie
