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CONSEJOS Y TRUCOS
○
No todas las carnes y pescados son
iguales. El sabor depende de distintos
factores: el tipo, el origen, el modo de
captura, el tipo de cría del animal, etc.
Por tanto, al cocinar los alimentos a la
parrilla, rige el lema: ¡Calidad por enci-
ma de la cantidad! También porque la
carne o el pescado a la parrilla pueden
y deberían disfrutarse prácticamente
sin condimentos o con muy pocos,
al elegirlos merece la pena gastar un
poco más de dinero.
○
El resultado depende del tamaño y
grosor de la carne o del pescado. Así,
mientras se cocina, debería compro-
barse de vez en cuando si los ajustes
seleccionados son adecuados para
ese trozo de carne o de pescado.
○
Al hacer a la parrilla alimentos redon-
dos como salchichas, mazorcas de
maíz, etc., el proceso de asado suele
durar un poco más debido a que la
super
fi
cie de apoyo es menor. Reco-
mendamos girar el alimento 1-2 veces
90° para que se haga bien en todo su
contorno.
○
Si se hacen varios procesos de asado
seguidos, recomendamos limpiar
super
fi
cialmente las placas de parrilla
con un cepillo o un pincel para evitar
que los alimentos se quemen, se que-
den adheridos y se forme demasiado
humo.
○
La carne o el pescado deberían condi-
mentarse una vez asados, para que las
especias no se quemen en la parrilla y
alteren el sabor.
LIMPIEZA Y
ALMACENAMIENTO
¡Tener en cuenta!
■
No debe entrar líquido en el aparato.
¡No sumergir el aparato nunca en agua!
■
El aparato
no
es apto para lavavajillas.
■
No echar nunca agua fría sobre las
placas de parrilla durante o directa-
mente después de usar el aparato.
¡Esto podría dañar el revestimiento
antiadherente!
■
Para la limpieza no se deben utilizar
detergentes ni estropajos corrosivos
o abrasivos, ya que podrían dañar las
super
fi
cies.
Limpiar el aparato inmediatamente des-
pués del uso para evitar la formación de
gérmenes.
1. Asegurarse de que el aparato se haya
enfriado completamente y se haya
desconectado de la red eléctrica.
2. Extraer las placas de parrilla (
4
y
9
) del
aparato (véase capítulo «Colocar el
aparato»).
3. Extraer la bandeja colectora de grasa
(
6
) de la parte inferior de la carcasa y
vaciarla.
4. Limpiar las placas de parrilla y la
bandeja colectora de grasa con algo de
detergente lavavajillas y agua cliente o
lavarlas en el lavavajillas.
Para una vida útil especialmente
larga, recomendamos limpiar las
placas de parrilla con una esponja
y algo de detergente lavavajillas.
5. Limpiar la carcasa con un paño húme-
do.
6. A continuación, secar el aparato con
un paño suave.
