Moulinex masterchef compact QA203810, Руководство пользователя

Страница: 121 / 156

121
1 - СМЕШИВАТЬ / ЗАМЕШИВАТЬ ТЕСТО / СБИВАТЬ /
ГОТОВИТЬ ЭМУЛЬСИИ / ВЗБИВАТЬ
НЕОБХОДИМЫЕ АКСЕССУАРЫ:
- Чаша (b1)
- Крышка (b2)
- Тестомесилка (c1), или смеситель (c2), или многожильный венчик (c3)
1.1 УСТАНОВКА АКСЕССУАРОВ (РИСУНОК 1):
• Нажмите на кнопку (a3) для разблокирования многофункциональной головки (a4), поднимите ее до упора.
• Заблокируйте чашу (b1) (против часовой стрелки) на приборе и положите ингредиенты.
• Установите нужный аксессуар (с) в выход (a2.1), пока он не защелкнется.
• Верните многофункциональную головку (a4) в горизонтальное положение: нажмите на кнопку (a3) и вручную
опускайте многофункциональную головку (a4), пока она не заблокируется (возврат кнопки (a3) в первоначальное
положение).
• Установите крышку (b2) на чашу (b1).
Примечание:
Использование крышки не обязательно. Она позволяет уменьшить риск разбрызгивания и
образования пятен.
• Убедитесь, что задвижное окно (a6) установлено на месте быстрого выхода (a5).
1.2 ВКЛЮЧЕНИЕ:
• Включите прибор, повернув рычаг переключения скорости (а1) на скорость, нужную по рецепту.
• Вы можете добавлять продукты через отверстие в крышке (b2) во время приготовления.
• Для остановки прибора верните рычаг (а1) в положение «0».
Рекомендации:
- Замешивать тесто
- Используйте тестомесилку (с1)
только на скорости «1».
Вы можете замешивать до:
Вы можете замешивать до:
- 500 г муки для хлебного теста (например: белый хлеб, зерновой хлеб и т. д.)
- 400 г муки для специального хлеба (мука, сорт которой выше 55 (T55): ржаной хлеб, хлеб с отрубями и т. д.)
- 250 г муки для дрожжевого теста (булочки, эльзасский пирог, тесто для пиццы, песочное тесто и т. д.)
- 750 г муки для молочного хлеба (см. базовый рецепт)
- Максимальное время работы: 13 минут.
Для достижения положительного результата соблюдайте указания рисунков 4.
- Смешивать
- Используйте смеситель (c2)
на скорости от «1» до «4».
Вы можете смешивать до:
- 1 кг теста для кексов, заварного теста и т. д.
- 2,7 кг теста для сахарного кекса (см. базовый рецепт)
-
Никогда не используйте смеситель (с2) для замеса тяжелого теста.
- Максимальное время работы: 13 минут.
- Сбивать / делать эмульсию / взбивать
- Используйте многожильный венчик (c3)
на скорости от «1» до «4».
Вы можете готовить: майонез, чесночный соус, взбитые белки (до 8 яичных белков), взбитые сливки (до 500 мл) и т. д.
-
Никогда не используйте многожильный венчик (с3) для замеса тяжелого теста или смешивания легкого теста.
- Максимальное время работы: 10 минут.
RU