42
Kontakt os
Hjælpetelefon
Hvis du har et problem med din håndmikser, kan du ringe til
vores hjælpetelefon, da vi sandsynligvis er bedre til at hjælpe
dig end den forretning, hvor du har købt udstyret.
Hav produktnavn, modelnummer og serienummer parat, når du
ringer til os, så vi kan ekspedere din forespørgsel hurtigere.
Tal med os
Hvis du har spørgsmål eller kommentarer, eller hvis du ønsker
nogle gode tips eller opskriftsidéer til at hjælpe dig med at få
mest muligt ud af dine produkter, kan du være med online:
Blog:
www.morphyrichards.co.uk/blog
Facebook:
www.facebook.com/morphyrichardsuk
Twitter:
@loveyourmorphy
Websted:
www.morphyrichards.com
Opskrifter
Chokoladesandkage
8-10 portioner
Ingredienser:
• 150 g strøsukker
• 150 g blød margarine
• 3 mellemstore æg, pisket
• 150 g selvhævende mel
• 2 strøget tsk. bagepulver
• 30 g kakaopulver
Tilberedning:
1. Smør let, og dæk bunden af 2 x 20 cm kageforme med bagepapir
(fedttæt papir). Forvarm ovnen til 170 ˚C, gasmærke 4.
2. Sigt mel, bagepulver og kakao i en blandeskål. Tilsæt de
resterende ingredienser.
3. Monter piskerisene på håndmikseren, vælg hastighed 2, og bland
i 1 minut. Stop så maskinen, og brug en dejskraber til at skrabe
dejen på skålsiderne ned.
4. Start maskinen igen, og vælg hastighed 2-3 i 1 minut.
5. Del blandingen op i lige dele, læg dem i kageformene, og bag i
ovnen i ca. 25 - 30 minutter, eller indtil den er hævet og spændstig
ved berøring.
6. Tag formene ud af ovnen, og lad dem køle af på en bagerist.
7. Smør chokoladebuttercreme (se opskrift på næste side) eller
aprikosmarmelade på den ene kagebund, og læg den anden
ovenpå, og drys toppen med lidt sigtet flormelis.
Chokoladebuttercreme
8-10 portioner
Ingredienser:
• 100 g blød margarine
• 200 g flormelis
• 15g kakaopulver
Tilberedning:
1. Læg margarinen i skålen. Monter piskerisene på håndmikseren,
og bland i 15 sekunder på hastighed 2.
2. Sigt halvdelen af formelis og kakaopulver i skålen. Bland i 30
sekunder.
3. Sigt resten af formelis og kakaopulver i skålen.
4. Bland i endnu 30 sekunder, eller indtil ingredienserne er
velblandet. Skrab siderne ned, hvis det er nødvendigt, og bland i
et øjeblik.
Eton mess
6 portioner
Ingredienser:
• 4 mellemstore æg, adskilt (æggehvider til en volumen på ca. 135
ml)
• 175 g strøsukker
• 400 g jordbær, rensede
• 1 strøget spsk. flormelis
• 600 ml flødeskum*
*Bemærk: Piskefløde størkner hurtigere end flødeskum.
Tilberedning:
1. Dæk 2 store bageforme med slip-let bagepapir, og forvarm ovnen
til 120 °C ved varmluft, gasmærke 1. Monter ballonpiskeriset på
håndmikseren.
2. Sæt æggehviderne i en stor, ren skål, og pisk ved hastighed 5 ved
at trykke knappen helt ned, indtil der dannes bløde toppe (ca. 1
minut 40 sekunder).
3. Tilsæt strøsukker 1 spsk. ad gangen, og pisk godt efter hver
gang. Det kan tage ca. 2½ minutter på hastighed 5.
4. Sæt runde dessertskefulde marengs i rækker på de forede
bageforme, og bag i 1 time.
5. Sluk ovnen, og lad marengsene tørre ud natten over, eller indtil
ovnen er helt kold.
6. Lige før servering skal du sætte jordbær i en skål med flormelis og
mose lidt med en gaffel (ikke så fint, fordi du gerne vil se nogle
store stykker).
7. Monter ballonpiskeriset på din håndmikser, og pisk fiskefløden på
hastighed 5, indtil en ske kan stå lodret (ca. 2½ minutter).
8. Bræk marengsene i stykker, og bland dem let i flødeskummet, og
tilsæt derefter jordbærene.
9. Servér straks i 6 separate serveringsfade/glas.
Tips og gode råd:
Som alternativ kan du hakke jordbærene groft og lægge
cremen/marengsene og jordbærstykkerne i lag i et glas i stedet for
FP400505MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 14/04/2016 16:15 Page 42
All manuals and user guides at all-guides.com