REINIGUNG VON PIZZA-
UND DEFLEKTORSTEIN
Der Pizzastein und der Defloktorstein be
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stehen aus offenporiger Keramik, daher kön
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nen Flüssigkeiten und Fette in das Material
einziehen bzw. einbrennen und an der Ober-
fläche dauerhafte schwarze Flecken bilden.
Diese Flecken sind unbedenklich und stellen
keinen Mangel dar. Grobe Verschmutzungen
können mit Hilfe einer Grillbürste oder einem
Ceranfeldschaber/Spachtel entfernt werden.
Der Deflektorstein kann zum Schutz vor
herabtropfendem Fett mit haushaltsüblicher
Alufolie umwickelt werden.
ENTNEHMEN DER ASCHE
Nach dem Abkühlen des Grills kann die lose
Asche im Kohlekorb einfach abgeschüttelt
werden, so dass sie in die Aschekammer der
Feuer-Box fällt, ggf. den Kohlerost aus Guss-
eisen dafür vorher entfernen. Nun die Asche
mit dem Aschehaken oder der Ascheschaufel
durch die Öffnung zur Ascheentnahme
entfernen. Gelegentlich empfiehlt es sich,
sämtliche Komponenten aus dem Korpus zu
entnehmen und den Grill mit einem Hand-
feger oder einem Aschesauger gründlich von
Asche zu befreien.
REINIGUNG
DURCH PYROLYSE
Wird der Grill längere Zeit nicht benutzt, kann
durch hohe Luftfeuchtigkeit, eindringende
Feuchtigkeit von außen und nicht entfernte
Speisereste im Inneren Schimmel auf der
Keramik und an den Grillrosten entstehen.
Dieser Schimmel ist unbedenklich. Er lässt
sich manuell mit einem Spachtel oder einer
Bürste entfernen. Den Grill aufheizen, sodass
die Feuchtigkeit aus der Keramik verdunsten
kann. Langsam die Temperatur erhöhen und
alle Rückstände ausbrennen. Durch die Hitze
werden jegliche Pilzsporen vernichtet.
INBETRIEBNAHME UND
ERSTE VERWENDUNG
Der Grill muss nicht eingebrannt werden und
kann direkt nach dem Aufbau verwendet
werden. Der Grill bedarf keiner weiteren Be
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handlung wie z. B. das Auftragen von Öl zum
Einbrennen. Der Kohlerost aus Gusseisen ist
ab Werk mit einem Schutzlack versehen, der
das Gusseisen vor Korrosion bei der Lagerung
schützt. Dieser Lack verbrennt bei der ersten
Benutzung. Warte mit dem Auflegen von Grill
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gut, bis der Geruch, der beim Verbrennen des
Schutzlackes entsteht, verzogen ist.
REINIGUNG
Die Außenseite des Grills sowie das Gestell und
die Bambus-Seitentische nur mit Wasser und
einem milden Reinigungsmittel säubern.
Den Innenraum keinesfalls mit Wasser oder
anderen Flüssigkeiten reinigen.
Der Grillraum kann nach Benutzung durch
hohe Hitze gereinigt werden. Dazu die Zu- und
Abluftlüftung komplett öffnen. Vorher solltest
du darauf achten, dass noch ausreichend Holz-
kohle im Grill ist (ggf. etwas Kohle nachlegen).
Sehr schnell werden hohe Temperaturen er-
reicht, bei denen alle organischen Rückstände
zu feiner Asche verbrennen (Pyrolyse). Wir
empfehlen, dazu den Grill für 10 Minuten auf
400 °C aufzuheizen.
Achtung:
Den Grill nicht über 400 °C aufheizen
lassen, da sonst die Dichtung zwischen Korpus
und Deckel beschädigt werden kann. Lasse den
Grill während der Pyrolyse niemals unbeauf-
sichtigt.
Entnehme unbedingt vor der Pyrolyse das
Monolith Smart Grid System.
Abschließend die Grillroste mit einer Grillbürste
abbürsten. Die verbrannten Rückstände im
Deckel und an den anderen Komponenten im
Innenraum mit einem Handfeger oder einer
Bürste entfernen. Den Kohlerost aus Gusseisen
und den Kohlekorb mit einer Bürste reinigen,
den Kohlerost aus Gusseisen gelegentlich
dünn mit Öl einreiben, um Rostbildung zu
verhindern.
Achtung:
Nach und nach wird sich die helle
Keramik im Innenraum dunkel verfärben. Dies
stellt keinen Mangel dar, sondern ist ein Effekt, der
durch die Verbrennung, Rauch und Fett entsteht.
REINIGUNG
DER GRILLROSTE
Um grobe Verschmutzungen und eingebrann
-
tes Fett zu entfernen, die Grillroste im heißen
Zustand mit einer Grillbürste abbürsten. Die
Grillroste sind aus Edelstahl und können auch
in der Spülmaschine gereinigt werden. Nur
geeignete Reinigungsmittel verwenden. Durch
die hohe Hitze, die der Grill erreichen kann,
können sich die Roste dauerhaft verfärben
(Anlauffarbe).
ACHTUNG!
Die Bedienungsanleitung bitte sorgfältig und vollständig lesen um eine Fehl-
bedienung und damit ein Verwirken der Garantieansprüche zu verhindern.
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Scanne den Code um die komplette
Bedienungsanleitung herunterzuladen.
Wir wünschen viel Spaß beim Grillen und
allzeit Gut Glut!
www.monolith-grill.eu/downloads/
www.monolith-grill.eu
NOCH
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