Produit de rinçage et détergent
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Produit de rinçage et détergent
Danger
Veuillez respecter les conseils de sécurité et les recommandations de dosage imprimés sur
l'emballage des produits chimiques que vous utilisez.
Utilisez les produits chimiques uniquement dans le but préconisé par le fabricant afin d'éviter
de violentes réactions chimiques (p. ex. réaction au gaz détonant) et des dégâts matériels.
Ne mélangez aucuns produits chimiques sous peine d'obtenir des réactions chimiques
imprévues.
L'utilisation d'additifs renforçant le nettoyage doit être autorisée dans le lave-vaisselle
professionnel. En cas de doute, demandez à votre revendeur.
Prudence
Utilisez uniquement des produits adaptés aux lave-vaisselles professionnels. Ces produits
sont marqués comme tels.
Ne versez pas de détergent dans le bidon du produit de rinçage ou inversement.
5.1 Produit de rinçage
Le produit de rinçage est nécessaire afin que l'eau forme une très fine pellicule sur la vaisselle et sèche plus
rapidement après le lavage. Le produit de rinçage est ainsi dosé automatiquement dans le surchauffeur de
la machine à partir d’un bidon intégré dans la machine ou installé à l’extérieur.
Le dosage est réglé par le technicien agréé lors de la première mise en service de la machine (
12.6).
INFO
Le doseur de produit de rinçage n’est pas fourni avec toutes les machines. Lorsque vous utilisez
un doseur externe, une bande de transfert est fournie pour raccorder le doseur (
18).
5.2 Détergent
Prudence
N'utilisez pas de détergent acide.
Evitez de mélanger différents détergents, car cela provoquerait des cristallisations nocives
pour le doseur de détergent (
5.5).
N’utilisez pas de produits moussants, comme du savon pour les mains, du savon de
Marseille ou du liquide vaisselle. Ces produits ne doivent pas arriver dans la machine après
un prélavage de la vaisselle.
Le détergent est nécessaire pour décoller les restes de nourriture et encrassements de la vaisselle. Le
détergent peut être dosé de différentes manières :
manuellement en tant que détergent en poudre.
automatiquement à partir du bidon intégré grâce à un doseur de détergent intégré
automatiquement à partir d'un bidon situé à l'extérieur de la machine, grâce à un doseur de détergent.
INFO
Le doseur de détergent n’est pas fourni avec toutes les machines. Lorsque vous utilisez un doseur
externe, une bande de transfert est fournie pour raccorder le doseur (
18).
5.2.1 Dosage manuel du détergent en poudre
Danger
Eviter d'inhaler lors de l'utilisation de détergent en poudre. L'ingestion de détergents peut irriter
la bouche et la gorge ou provoquer une asphyxie.
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