
Kızartma
Aşağıdaki adımları takip ediniz:
^
Kızartma yapmak için cihazı 10 dakika
kadar "12" güç kademesinde ısıtınız.
^
Malzemeyi birkaç dakika en yüksek
güç kademesinde kızartınız.
^
Daha sonra kızarmaya başlayan
yiyecek için kademeyi "9" veya "10"
güç kademesine getiriniz.
^
Besini kızartırken birkaç kere çeviriniz.
Kızartma sırasında, gril haznesinde
daima su bulunmasına dikkat ediniz.
Gerekirse su ilave ediniz.
Kızartma Önerileri
–
Kağıt havlu ile besinlerin nemini alınız.
Böylece sıçramaları önlersiniz.
–
Marine edilmiş et ve balığı kurumaması
için ancak piştikten sonra tuzlayınız.
–
Aromaları daha güzel olacağından,
besinleri marine etmenizi tavsiye
ederiz.
–
Yüksek ısıya dayanıklı katı ve sıvı yağ
kullanınız.
–
Gril yapmadan önce malzemeye biraz
yağ sürünüz ve kızartma sırasında
tablaya doğrudan yağ koyunuz.
Gril Tablasında Kızartma
Pişirme İşlemi
Güç
Ayarı
Pişmiş Yiyeceklerin Sıcak
Tutulması
1-2
Meyvelerin buğulanması
Örn. Elma,şeftali parçaları,
muz. vb.
2-4
Sebzelerin buğulanması,
Örn. Pırasa, mantar
dilimleri, kırmızı biber, soğan
halkaları vb.
5-7
Balık
7-9
Balık,,et, sahanda yumurta,
krep, gibi besinlerin, süratli
olarak, arka arkaya
kızartılması vb.
9-11
Biftek, rendelenmiş çiğ
patates, marine edilmiş et
yemeklerinin, kızartılması,
Örn jiros vb.
11-12
Bu veriler ortalama değerlerdir. Kızartma
süresi malzemenin özelliğine ve kalınlığına
bağlıdır.
43
Содержание CSGP 400
Страница 2: ...D 3 E 9 GrWO 15 M 21 P 27 R 33 T 39 S 45 2 ...
Страница 51: ...51 ...