Pawkit
CONTENTS
Contents
1
Introduction
1
1.1
Customer Support . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
1.2
About This Manual
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
1.3
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2
1.4
Seller’s Liability . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2
2
About the Pawkit
3
2.1
Pawkit Instrument Specifications . . . . . . . . . . . .
3
2.2
How the Pawkit Works . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
2.3
Accuracy
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
2.4
Getting Started . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
2.4.1
Components of your Pawkit System . . . . . .
4
2.5
Preparing for Operation . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
3
Water Activity Theory
6
3.1
Moisture Content . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
3.2
Water Activity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
3.3
Water Potential . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8
3.4
Sorption Isotherms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
4
Getting Started
11
4.1
Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
4.2
Sample Preparation and Placement . . . . . . . . . . .
12
4.2.1
Sample Preparation
. . . . . . . . . . . . . . .
12
4.2.2
Sample Placement . . . . . . . . . . . . . . . .
13
4.3
Taking Measurements . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
4.4
Turning Pawkit off . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
4.5
Sampling Precautions
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
4.6
Pawkit and Temperature . . . . . . . . . . . . . . . . .
19
5
Cleaning and Maintenance
20
5.1
Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
5.1.1
Cleaning Supplies
. . . . . . . . . . . . . . . .
20
5.2
Maintenance
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21
5.2.1
Sensor Filter Cleaning/Replacement . . . . . .
21
5.2.2
Thermopile Sensor Cleaning . . . . . . . . . . .
23
5.2.3
Chamber Cleaning Instructions . . . . . . . . .
23
iii